Dionne Irving

Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid

Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.

Voedselveiligheid & Kwaliteit11 feb. 16
Recall Jumbo gerookte zalmsnippers vanwege Listeria
Supermarktketen Jumbo roept een aantal zalmproducten terug, omdat daarin de listeriabacterie is aangetroffen. Dat meldt de NVWA.
Economie & Bedrijven5 feb. 16
ABN AMRO: Foodsector groeit komende jaren
In 2016 en 2017 verwacht ABN AMRO dat de consumptieve bestedingen aan voedingsmiddelen met gemiddeld 2 procent zullen groeien. Consumptie buitenshuis zal voor deze toename zorgen verwacht de bank. De bestedingen aan foodproducten voor thuisconsumptie blijven hierbij licht achter.
Mensen & Loopbaan5 feb. 16
Erwin Dito nieuwe Directeur Marketing, Communicatie en Consumer Insights McDonald's Nederland
Erwin Dito (44) is de nieuwe directeur Marketing, Communicatie en Consumer Insights van McDonald's Nederland.
Ingrediënt & Product5 feb. 16
Superslurfjes van gepofte mais krijgen het Vinkje
Jumbo introduceerde onlangs onder het huismerk Superslurfjes, een snack voor kinderen gemaakt van gepofte mais. Deze snacks bevatten 25% minder zout en 30% minder vet dat een vergelijkbare snack Jumbo Bikkel's Sticks. Hoe kregen ze de verlaging voor elkaar?
Technologie & Techniek3 feb. 16
Kant en klare spongecake wint publieksprijs HAS innovatie-awards
De studenten (technologie en design) die samen een concept bedachten voor spongecake die binnen 40 seconden klaar is, waren favoriet bij het publiek dat in grote aantallen op de achtste editie van de HAS Food Experience.
Algemeen2 feb. 16
Eerste impressie HAS Food Experience (fotoserie)
Tijdens de 12e editie van de HAS Food Experience tonen ongeveer 100 studenten ruim 60 concepten op het gebied van agri en food.
Technologie & Techniek29 jan. 16
Griekse yoghurtproducent inspecteert verpakt product met rontgendetectiesysteem
De Griekse yoghurtproducent Kri Kri investeerde in een röntgeninspectiesysteem van Ishida waarmee het complete dozen met potten yoghurt kan inspecteren op de aanwezigheid van ongewenste stoffen zoals metaal, glas of andere stoffen.
Ingrediënt & Product27 jan. 16
Suikerreductie belangrijke trend in bakkerijproducten
De gezondheidstrend is een van de drijvende krachten achter innovaties in droge bakkerijproducten zoals koekjes. Dit was een van de trends voor bakkerijproducten die Mintel uit de doeken deed tijdens een bijeenkomst voor producenten van bakkerijproducten. Specifiek suikerreductie is de belangrijkste trend binnen die van gezondheid. Welke mogelijkheden zijn er op dit gebied en met welke wettelijke aspecten moet een bedrijf rekening houden?
Ingrediënt & Product25 jan. 16
Gezondere snacks ontwikkelen met behoud van smaak
Caloriereductie met behoud van smaak. Dat zal ook dit jaar een belangrijk thema zijn voor de voedingsmiddelenindustrie. Belangrijk is de kwaliteitsverhoging van het huidig aanbod aan laagcalorische producten waaronder snacks. Het eerste nummer van VMT heeft als thema: gezondere snacks. Trends en technologieën om geur en smaak te verbeteren komen aan bod.
Economie & Bedrijven19 jan. 16
Nestlé ook in zee met Chinees internetplatform Alibaba
De Zwitserse multinational Nestlé gaat samenwerken met het Chinees internetplatform Alibaba om de online verkoop van voedingsmiddelen in het Aziatische land te verhogen. Afgelopen zomer deed Unilever iets vergelijkbaars. In Nederland is Holland Buy het platform voor Nederlandse foodbedrijven om via Alibaba te verkopen.