Didi de Koning

Schimmels zijn één van de belangrijkste veroorzakers van bederf in voedingsmiddelen. Op het Food Safety Event op 16 november komen schimmels en mycotoxinen aan bod in relatie tot bederf en voedselveiligheid.

China heeft een importverbod in voor het vlees van Nederlandse runderen en schapen ingesteld. Zo wil het land verspreiding van het blauwtongvirus tegengaan. Voor de import van stierensperma geldt nu ook een verbod.

Online bestelde boodschappen zijn voor supermarkten in Nederland een verlieslatende activiteit, mede door de forse investeringen die supermarkten moeten doen. Topvrouw Marit van Egmond van Albert Heijn vindt het "niet relevant" hoe rendabel de tak onlineboodschappen op zich is.

Consumentenmerken worden steeds vaker beschuldigd van 'graaiflatie', waarbij bedrijven de winst opvoeren door prijzen te verhogen. Unilever geeft aan niet alle gestegen kosten te hebben doorberekend aan de consument. Volgens het concern is er geen sprake van 'graaiflatie'.

Mettler Toledo introduceert vernieuwde dataverwerkingssoftware. De nieuwe software update ProdX 2.6 moet het controleren van productieprocessen vergemakkelijken. Het systeem verbetert dataverwerking, kwaliteitscontrole en operationele efficiëntie. Het verzamelt data en vertaalt deze tot rapporten die verbeterpunten in de productieprocessen zichtbaar maken.

Steeds meer bedrijven experimenteren met duurzamere alternatieven voor verpakkingen. Waar moet je allemaal aan denken bij het ontwikkelen van een duurzame verpakking? En wat maakt een verpakking duurzaam? Tijdens het Food Safety Event op 16 november komen alle belangrijke parameters in zicht voor het verduurzamen van verpakkingen.

Het Nederlandse parlement wil de verbruiksbelasting verhogen voor plantaardige alternatieven voor melk. Alpro en Oatly zijn het niet eens met de belastingverhoging en roepen de regering op om alternatieven voor melk vrij te stellen van de verbruiksbelasting.

Is het gebruik van glyfosaat in de Europese landbouw straks nog toegestaan als op 15 december de toestemming verloopt? De Europese Commissie heeft een voorstel gedaan om het gebruik van glyfosaat met tien jaar te verlengen. Maar veel EU-landen onthielden zich afgelopen week van stemming. Half november wordt er opnieuw gestemd.

De vernieuwing van infoblad 64 vraagt aandacht voor het waarborgen van voedselveiligheid bij de inkoop van grondstoffen op Europees en mondiaal niveau. Toezichthouder NVWA verwacht dat bedrijven de voedselveiligheidsgevaren kennen en beheersen voor de hele keten van inkoop. Tijdens het Food Safety Event belicht Marcel den Hertog alle do's en don'ts voor het opvolgen van het nieuwe infoblad.

Arry Verhage stopt eind dit jaar als directeur bij Stichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelenindustrie (SOL). De afgelopen 8 jaar was Verhage actief bij SOL, vanaf november vervult hij de functie programmadirecteur bij Aeres. Een opvolger wordt gezocht.