Amber den Broeder
Stagiaire VMT
FreshRecruitment
Vivera switcht van plastic bakje naar zakje voor plantaardig gehakt
Vivera, producent van plantaardige vleesvervangers, verandert de verpakking van haar Plantaardig Kruimgehakt. Het product is nu verkrijgbaar in een zakje. Met deze voordeelverpakking bespaart de producent naar eigen zeggen 70% plastic ten opzichte van de bakjesvariant.
Zo haalde Albert Heijn de reductiedoelen voor verpakkingen eerder dan gepland
Albert Heijn heeft in 2023 5,9 miljoen kilogram verpakkingsmateriaal gereduceerd. Door deze reductie heeft Albert Heijn de doelstelling voor 2025 om 20 miljoen kilogram aan verpakkingsmateriaal te reduceren ten opzichte van 2018 behaald. Dit is twee jaar eerder dan gepland. In dit artikel staan de acties om dit te bereiken op een rij.
Exportban Belgisch varkensvlees naar China na 6 jaar opgeheven: eerste container vertrokken
Het Chinese embargo voor Belgisch varkensvlees is na 6 jaar opgeheven. De eerste containers met Belgisch varkensvlees zijn inmiddels vertrokken naar China. Deze container is volgens het FAVV een belangrijke stap om de Belgische landbouw weer open te stellen voor China.
Schouten Europe en Agrifirm willen samen Nederlandse peulvruchten verwerken
Schouten Europe en Agrifirm doen dit jaar onderzoek naar de haalbaarheid van een lokale keten van tempeh producten op basis van Nederlandse veld- en sojabonen.
Nederlandse brouwers vraagt kabinet om gerichte maatregelen: 'Accijnsverhoging grote klap voor biersector'
De branchevereniging voor Nederlandse brouwers roept het nieuwe kabinet op om maatregelen te nemen om alcoholconsumptie onder de 18 jaar te stoppen. Ook moeten ze overmatige alcoholconsumptie tegengaan. Daarnaast roepen ze de formerende partij op de belastingverhoging op alcoholvrij bier terug te draaien.
Tony's Chocolonely publiceert jaarverslag: 'uitbuiting van cacaoboeren moet stoppen'
Tony's Chocolonely publiceerde in januari hun jaarverslag over het jaar 2022/2023. Hierin kwam een belangrijk onderwerp naar voren: de uitbuiting van cacaoboeren in Ivoorkust en Ghana. Het bedrijf constateerde hierbij drie belangrijke oorzaken.
Wat kan een productontwikkelaar met graseiwit: Van cocktail tot ravioli
Van cocktail tot ravioli, je kunt het zo gek niet bedenken of productontwikkelaars, chefs en voedingswetenschappers onderzochten of ze gemaakt konden worden met eiwit uit gras. VMT proefde vier van deze producten.
Startup in suikerreductie kan sneller naar de markt door investering Ingredion
De investeringstak van ingrediëntenleverancier Ingredion gaat samenwerken met FoodTech startup Better Juice. Volgens het bedrijf zal dit een oplossing bieden voor suikerreductie in sappen op de Amerikaanse markt.
Vion Food Group sluit in Duitsland een slachterij en verkoopt 3 andere
Door overcapaciteit en hevige concurrentie op de wereldmarkt herziet Vion haar activiteiten in Duitsland. Het vleesverwerkend bedrijf heeft een uitgebreid pakket aan maatregelen ontworpen. Deze zullen in 2024 toegepast worden. Hierbij gaat het om sluitingen van locaties en desinvesteringen.
Peulvruchtencake? Flanders Food onderzoekt potentie van peulvruchten als bakkerij-ingrediënt
Kunnen peulvruchten in de bakkerijsector een belangrijke grondstof zijn voor glutenvrije en plantaardige producten? Flanders Food zocht het uit in het project PulseBake. Dit zijn 3 conclusies uit het onderzoek.
