De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) legt boetes op aan meelproducenten in Nederland, België en Duitsland.

Sybren Attema is benoemd tot Officier in de Orde van Oranje-Nassau.

EFSA geeft een negatief oordeel over het merendeel van de 416 ingediende generieke gezondheidsclaims uit de tweede batch.

Op etiketten en verpakkingen van voedingsmiddelen komt de energiewaarde en een reeks ingrediënten te staan. Ook moet bij bepaalde vleessoorten het land van herkomst worden vermeld.

In de eerste negen maanden van 2010 steeg de export van Nederlandse groenten en fruit.Vergeleken met dezelfde periode in het jaar ervoor nam de export met 7% toe. Dit meldt de actuele sectormonitor Agrifood van ABN Amro.

Seizoensproducten zijn voor veel industriële bakkerijen een moeilijk segment. De piek legt een grote druk op de organisatie. Bakker Wiltink heeft zich juist hierin gespecialiseerd en wil het aantal seizoenen de komende tijd uitbouwen. Hoe weet het bedrijf dit in goede banen te leiden?

Vanaf deze week introduceert Arla Foods Nederland duurzame cacao voor alle chocoladevla van Friesche Vlag.

Door de opkomst van SCADA- en MES-systemen worden verbindingen gemaakt tussen het kantoornetwerk en de productieomgeving zelf. Hierdoor hangt de SCADA-infrastructuur aan het internet en is het mogelijk om via het kantoornetwerk door te dringen in de productieomgeving, met alle risico's van dien.

Snoepfabriek Fassin, in Nederland bekend van Katja, vierde onlangs haar honderdjarige bestaan en mag sinds 23 november van dit jaar het predicaat Koninklijk voeren.

Patatje Joppie wint met overweldigende meerderheid de 'Maak de Smaak'-competitie van chipsmerk Lay's.

Unilever wil zijn milieuvoetafdruk in 2020 halveren en tegelijkertijd dubbele groei bereiken. Het plan ontvangt veel lof, maar het zal nog heel wat moeite kosten om de hooggespannen verwachtingen waar te maken. "Als we de doelstellingen niet halen, dan hangen we aan het kruis."

Natuurlijk en smaakvol leken de sleutelwoorden op SIAL in Parijs. Fabrikanten maakten volop gebruik van het Europese logo voor biologische producten dat sinds 1 juli verplicht is om hun producten te profileren. Ook was er aandacht voor de producten gericht op kinderen en duurzaamheid.

Het dieptepunt van de recessie is het moment voor innovatie. Bedrijven die in moeilijke tijden innoveren, zijn de marktleiders als de economie piekt. Bedenk daarbij echter wel dat de sociaal-economische omgeving verandert. Het is tijd voor nieuwe businessmodellen. Aldus de centrale boodschap van de Food Valley-conferentie 2010.

De Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) laat te veel controles aan de markt over. In sommige gevallen gaat handel voor volksgezondheid. Daarom zou de voedselautoriteit weer onderdak moeten krijgen bij het ministerie van VWS.

Dick Pouwels treedt op 1 februari 2011 aan als bestuursvoorzitter van hogeschool HASDen Bosch. Hij volgt Jeroen Naaijkens op.

De terugkeer van Het Instrument naar de RAI heeft het evenement goed gedaan. De beslissers weten de beurs weer te vinden. Vooral Laboratorium Technologie profiteert hiervan. Verschillende labhoofden, analisten werden gespot op zoek naar innovatieve instrumentatie en die was er!

Groene verpakkingen voor foodHernieuwbare en recyclebare verpakkingsmaterialenDonderdag 9 december 2010, Meeting Plaza Maarssen

Jan Bennink is per direct benoemd tot lid van de raad van bestuur van Coca-Cola Enterprises. Bennink is de voormalige topman van Numico.

"De mooiste tijd is crisistijd". Een opmerkelijke uitspraak die Marc Lammers, voormalig coach van het Nederlandse dameshockeyteam, deed bij de Grand Opening van het nieuwe innovatieprogramma van het Topinstituut Food and Nutrition en Food and Nutrition Delta eind september.

Goudse en Edammer, overal ter wereld geproduceerd, krijgen hun beschermde geografische aanduiding, zo maakten het ministerie van LNV en de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) bekend.