Shuzo Kaihori is benoemd tot de nieuwe Representative Director and President van Yokogawa Electroc Corporation. Yokogawa is actief in de industriële automatisering in meer dan 30 landen.

Delta en Air Products hebben een overeenkomst gesloten voor het in Europa aanbieden van Air Products' Oxy-Dep VSA-zuurstofgenerators en expertise in waterzuivering, op basis van zuurstof met de biomembraantechnologie voor afvalwaterbehandeling van Delta.

Yakult Nederland BV introduceerde begin februari in ons land de nieuwe probiotische zuiveldrank Bifiene. Het product, met de Bifidobacterium breve Yakult, heeft een positief effect op de werking van de dikke darm. Bifiene is na Yakult dertien jaar geleden de tweede grote Europese productintroductie voor de fabrikant. Yakult was destijds het eerste probiotische voedingsmiddel ter wereld.

Vezels zijn onmisbaar voor een goede gezondheid. De totale kracht van vezels is echter onbekend bij Nederlanders. Dit blijkt uit onderzoek van TNS NIPO. Dat vezels de stoelgang verbeteren, weet bijna iedereen. Maar slechts 57% weet dat ze van belang zijn bij het voorkomen van overgewicht. Nog minder bekend is dat vezels het cholesterolgehalte kunnen verlagen.

Het familiebedrijf Flevosap uit Biddinghuizen behaalde vorig jaar 60% meer omzet dan in 2005 met de productie van ambachtelijk geperst appel- en sinaasappelsap. Mede-eigenaar Wyno Vermeulen verklaart de toename uit het feit dat de consument niet alleen meer te besteden heeft, maar het geld ook in gezonde voeding steekt.

Onder de naam MarQt wil ondernemer Quirijn Bolle een supermarkt opzetten waar passie voor eten en streekproducten weer bovenaan staan. Bolle werkte vijf jaar voor Ahold, maar zijn initiatief komt volgens hem voort uit 'zien dat het anders zou moeten'.

Begin mei zal de vestiging van Kerry Ingredients in Breda de poort sluiten. Dit hebben de vijftig man personeel afgelopen maandag te horen gekregen van het Ierse moederbedrijf Kerry Group. Officieel zijn de vakbonden geconsulteerd over de uitzichtloze situatie. Dat het slecht ging, was al langer bekend.

Snacks met sesamzaad uit Jordanië, aardappelproducten uit de Andes en fingerfood uit Marokko. Deze en andere producten zijn te zien en te proeven op Food World, onderdeel van de supermarktbeurs ROKA. Deze beurs vindt plaats van 26 tot en met 28 maart in Jaarbeurs Utrecht tijdens de Food Week.

Toe aan een nieuwe koelinstallatie? Voor het laten maken van een vergelijking tussen verschillende koelsystemen door een installateur of adviseur kunnen bedrijven in aanmerking komen voor subsidie. De voorwaarde is dat in de vergelijking ten minste één systeem is opgenomen dat gebruik maakt van natuurlijke koudemiddelen.

C.H. Erbslöh Benelux NV is aangesteld als distributeur voor de Benelux voor de Amerikaanse producent van voedingsadditieven SunOpta Food Ingredients Inc. SunOpta Ingredients Group is leverancier van havervezels, maar heeft ook sojavezels en gestabiliseerde haver-, maïs- en tarwezemelen.

De campagne 'Maak je niet dik!' van het Voedingscentrum motiveert mensen om op het gewicht te letten. Veel mensen zijn bekend met de boodschap, maar schatten het risico op overgewicht voor henzelf te laag in. Dat komt naar voren in het proefschrift van Birgitte Wammes, die op 14 februari promoveert aan de Erasmus Universiteit Rotterdam.

DSM Nutritional Products komt met een nieuw ingrediënt: CaroCare Natural Beta-carotene 20% V. Het product, bedoeld om toe te voegen aan functional foods en voedingssupplementen, is geproduceerd via een innovatief fermentatieproces.

De Amerikaanse consumentengroep Center for Science in the Public Interest (CSPI) dreigt Coca-Cola en Nestlé met een rechtszaak. CSPI vindt de claim die de frisdrankbedrijven gebruiken bij de verkoop van een door hen samen ontwikkelde energiedrank, Enviga, misleidend.

De in juli 2006 verschenen Richtlijn 2006/52/EG, beter bekend als additievenrichtlijn, wijzigt het gebruik van bepaalde voedingsmiddelenadditieven aanzienlijk. Na nitraten en nitrieten (VMT 22) en conserveermiddelen (VMT 24) worden nu de antioxidanten behandeld.

ScreenTec is exclusief agent geworden in de Benelux en Duitsland voor het Zweeds-Amerikaans bedrijf Avure Technologies. Hierdoor gaat ScreenTec de houdbaarheidstechniek High Pressure Processing (HPP) op industrieel gebied leveren.

De advertentie voor Hertog IJs sluit het beste aan bij de belevingswereld van ouderen en is daarom beloond met de eerste 50+ Expertise Award. Voor de toekenning van de Award waren de in het rapport '50+: speciale communicatie een must?' samengebrachte bevindingen van marktonderzoek leidend.

Vanaf 1 januari 2008 is het couperen van schapenstaarten verboden. Dat maakte minister Veerman van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) 22 januari bekend. Aanleiding is de uitkomst van een onderzoek, uitgevoerd door een speciale onderzoekscommissie, naar de mogelijkheid tot verantwoord schapen houden zonder het couperen van staarten.

Vanaf februari 2007 is er in Nederland een nieuwe Coca-Cola zonder suiker verkrijgbaar: Coca-Cola Zero. Het nieuwe product richt zich op mannen. De gangbare Coca-Cola light is vooral populair onder vrouwen. Coca-Cola Zero heeft een smaak die meer op die van Coca-Cola lijkt. Het is de grootste productintroductie voor het bedrijf in 22 jaar.

Op 26 maart maakt SVO, de opleidingspartner voor bedrijven in de foodsector, bekend wie de beste praktijkopleider van het jaar 2007 is. De titel gaat naar de praktijkopleider die het beste in staat is gebleken zijn of haar leerling(en) te motiveren, stimuleren en ontwikkelen tot een professional. SVO-leerlingen kunnen tot en met 2 februari praktijkopleiders voordragen voor de verkiezing.

Ishida Europe heeft aansluitend op haar QX-775 Traysealer een systeem met een zogeheten 'walking beam' ontwikkeld voor het afvullen en afdichten van potten soep met een snelheid van dertig stuks per minuut bij de fabriek van de Duitse voedselfabrikant Mico GmbH in Oederan, Saksen.