Rogier Jacobs is per 15 mei 2019 lid van de raad van commissarissen van Vion. Hij is sinds september 2018 uitvoerend adviseur bij Vion.

Cultuurverandering is geen gemakkelijke opgave. Zo'n 80 procent van de projecten faalt, ook in de voedingsmiddelenindustrie. Toch zijn er volgens Hans van der Loo wel degelijk manieren om cultuurverandering snel en succesvol door te voeren. Wat is volgens hem de sleutel tot succes? Dit artikel is verschenen in VMT 5 van 17 mei 2019.

Hoe verbeter je de bedrijfscultuur? Voor die vraag schakelde Avedo twee leden in van WCM on the move Vlaanderen/ Nederland: Guy Wittens en Ronny Matthijs, respectievelijk operations-departmentmanager Supply en senior operationsmanager bij Pringles, Kellogg Company in Mechelen. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 5 van 17 mei 2019.</i>

Van een goed idee naar een product op het schap: aan welke 'basics' moet een producent voldoen wanneer deze een nieuw product op de markt wil zetten?

Bekijk hier het digitale magazine van VMT mei, 2019.

ADVERTORIAL - Are you a food professional or working in the food industry? Would you like to strengthen your expertise and knowledge of the ecology and physiology of food-associated microbes, and their impact on quality and safety? Would you like to know more about sampling and other tools for food safety management?

Uit onderzoek van DNV GL blijkt dat 79% van de leiders in de voedingsmiddelenindustrie certificatie als topprioriteit beschouwt om aan de regelgeving te voldoen maar wel toepassingen voor nieuwe technologieën onderzoekt.

KENNISPARTNER - Een stoomboot is langzaam en niet zo makkelijk te manoeuvreren, een speedboot is snel en wendbaar. De overeenkomst tussen de twee is dat ze allebei een bepaalde koers varen, maar op een andere manier. We maken in dit artikel een vergelijking met uw productie en hoe koers te houden met behulp van planningen en andere randvoorwaarden.

Voedingsmiddelentechnologiestart-up Zero Food Waste brengt een volledig geautomatiseerde voedselafvalmonitor op de markt. Deze kan restaurants met honderd couverts vier- tot vijfduizend kilo voedselafval per jaar besparen. VMT sprak met Zero mede-oprichter Olaf van der Veen over zijn product en de uitdagingen van het ontwikkelingsproces.

Producent van koelverse kant-en-klare soepen, sauzen en maaltijden Henri, roept diverse éénpersoons kant-en-klaar-maaltijden terug. De betrokken 450-gramsverpakkingen zijn verkocht via DekaMarkt, PicNic, BP tankstations of de Familiebox.