Van 3 t/m 7 februari is het in Nederland de Week van de Circulaire Economie. Volgens velen is ons huidige voedingssysteem niet meer geschikt voor de 21e eeuw. We moeten van een lineaire naar een circulaire economie. Wat houdt dit precies in voor de voedingsindustrie? Carolyn Steel vertelt hier meer over op het Food Future Event op 7 april.
Het Europese Hof besloot in september 2019 dat levensmiddelenproducenten bacteriofagen mogen blijven gebruiken ter bestrijding van Listeria. Het Wageningse bedrijf Micreos Food Safety, een leverancier van bacteriofagen, maakte een rechtszaak aanhangig bij het Europese Hof vanwege het gebrek aan regelgeving over de toepassing van bacteriofagen.
KENNISPARTNER - Besmettingen met Listeria monocytogenes komen regelmatig voorbij in het nieuws. Beheersing van deze ziekteverwerker is een hot item binnen de foodsector. Op dit moment ligt de focus vooral op studies naar potentiële besmetting en uitgroei onder 'worst-case' omstandigheden.
De wateruitdagingen in de voedingsindustrie, zoals het sluiten van waterketens, het verwaarden van afvalwater en slimme technologieën voor het hergebruik en zuiveren van afvalwater staan ook bij Aqua Nederland Vakbeurs en RioleringsVakdagen op de agenda. Naast de vertrouwde marktplaats voor nieuwe producten en diensten, speelt de vakbeurs ook in op kennisdeling en netwerken tijdens 'Next Level', de geheel vernieuwde bovenetage in Evenementenhal Gorinchem.
Veel merken en bedrijven geven hun kip meer ruimte dan de AH kip krijgt bij Albert Heijn. Dit laat Wakker Dier consumenten vanaf vandaag weten in een nieuwe radiocampagne. 'Albert Heijn weigert om zijn AH kip meer ruimte te geven. De Zaanse multinational is links en rechts ingehaald door andere merken', aldus Anne Hilhorst van Wakker Dier.
'De voedingswetenschap staat onder druk.' Dit zegt professor Marianne Geleijnse in haar publiekslezing voor de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen. Tijdens haar lezing, die ze donderdag 30 januari uitsprak in Driebergen, pleit ze voor meer samenwerking van alle partijen die betrokken zijn bij een gezonde voeding.
Lidl roept de Kania Oregano kruiden terug vanwege een mogelijk gezondheidsrisico.
FUMI Ingredients, een spin-off van Wageningen University & Research (WUR), ontwikkelde een plantaardig alternatief voor kippenei-eiwit. Het bedrijf ontvangt een investering van €500.000 om op grote schaal te produceren.
Naproz BV haalt per direct de It's Amazing Kokosbloessemsuiker uit de schappen vanwege verkeerd vermelde allergenen.
Met de Brexit begint het werk pas. Boerenbond zet in op vrijhandelsakkoord en een gelijk speelveld.