In 2022 nemen VLIZ, haar nationale en internationale partners, en de mariene onderzoeksgroep van ILVO hun intrek in de gloednieuwe InnovOcean Campus in Oostende.

HEMA heeft als bakkerij een naam hoog te houden. Met een focus op voedselveiligheid en kwaliteit worden partners daar nauw bij betrokken. Zoals Lavans, die hier volledig achter staat en recent een nieuwe samenwerking voor vijf jaar heeft afgesloten voor comfortabele, schone en veilige bedrijfskleding.

KENNISPARTNER - De rechtbank Den Haag wees vorige maand een opmerkelijk vonnis: Nestlé werd op verzoek van Impossible Foods verboden haar Incredible Burger te lanceren in de Europese Unie. Hoe is dit mogelijk? Impossible Foods is in Europa nog niet eens op de markt.

Vleesproducent Beimer Meat in Enschede heeft voor het eerst in zijn 63-jarige bestaan een winkel geopend. Het is het resultaat van de corona-epidemie, waardoor de horeca moest sluiten en Beimer Meat de omzet zag instorten.

De European Food Safety Authority (EFSA) publiceerde eind april 2020 over een uitbraak door Listeria monocytogenes ST6 die veroorzaakt werd door geblancheerde diepvriesgroenten. Deze uitbraak vond plaats in een aantal Europese landen van 2015 tot in 2018.

Het Israëlische bedrijf Redefine Meat introduceert de eerste 3D-geprinte vegan steak. De 'Alt-Steak' is volgens het bedrijf in textuur, smaak en uiterlijk gelijk aan dierlijk vlees.

Kun je vlaggen of iconische gebouwen die verwijzen naar een bepaald land op je verpakking zetten terwijl het hoofdingrediënt uit een ander land komt? Is een foto van Max Verstappen op een verpakking ook herkomstetikettering? Wat zeggen de nieuwe RCC-regels over claims zoals 'zonder toegevoegd suiker' en 'volkoren'?

Onder leiding van Henk Schellekens (algemeen directeur) en Bart Schellekens (financieel directeur) gaat Bon Vivant een nieuwe toekomst tegemoet. Zij hebben het bedrijf per 1 juli overgenomen.

Steeds meer bewijzen dienen zich aan dat corona zich in binnenruimtes verspreidt via zogeheten aerosolen, zeer kleine druppeltjes. Voedingsbedrijven kunnen dit verhelpen met technologische oplossingen. VMT sprak met vijf experts.

De Europese productie van duurzame waterstof moet in vier jaar verzesvoudigen. Maar zo lang waterstof nog niet helemaal uitstootvrij en 'groen' kan worden geproduceerd, moet Europa ook niet de neus ophalen voor minder groene varianten, vindt verantwoordelijk EU-commissaris Frans Timmermans.