Zwanenberg Food Group sluit haar vestiging aan de Sluisweg in Almelo vanwege het toegenomen aantal coronabesmettingen. De vestiging is voor tien dagen gesloten, tot maandag 16 november.
Hesselink Koffie levert vooral aan horeca en kantoren. Ze kozen bewust voor deze twee doelgroepen, om kwetsbaarheid te spreiden. Echter raakt de coronacrisis juist deze twee doelgroepen het hardst: de horeca is gesloten en kantoren worden gemeden. De productie bij Hesselink koffie ligt dan ook zo goed als stil. VMT sprak met CEO Gerrit Hesselink over deze moeilijke periode.
"We moeten af van hardnekkige misverstanden over de milieu-impact van 'wegwerpplastic'", zegt de Amerikaanse professor Shelie Miller in De Standaard. "Als we ons daarop blindstaren, dreigen we het probleem gewoon te verschuiven." Belangrijk is meer in materialen en kringlopen gaan denken.
Voedingsbedrijven die tijdens de coronacrisis de productie stillegden, of met beperkte capaciteit draaiden, moeten na het herstarten beducht zijn voor legionellabacteriën in hun watersysteem, waarschuwen Stefan Coghe en Jonatan De Winne van Normec Foodcontrol.
Het coronavirus heeft gevolgen voor alle sectoren. Zo ook voor de voedingsindustrie en food startups. Tijdens de Week van VMT komt het onderwerp in verschillende onderdelen aan bod.
De verkoop van duurzame producten binnen supermarkten zet duidelijk door, ondanks de coronacrisis. De groei is met name te danken aan het grotere aanbod van duurzame producten in supermarkten.
Albert Heijn heeft besloten de AH kaas-Ui bollen met houdbaarheidsdata 07-11-2020 en 08-11-2020 per direct uit de winkels terug te halen.
Het gebruik van duurzame palmolie in Nederland stabiliseert volgens de Dutch Alliance for Sustainable Palm Oil. De Nederlandse industrie is daarentegen wél meer palmolie gaan gebruiken die niet duurzaam gecertificeerd is. Dit komt mede door een toename in de export naar markten waar minder vraag is naar duurzame palmolie.
The Protein Brewery, producent van plantaardige eiwitrijke ingrediënten, haalt een Serie A-investering op ter waarde van 22 miljoen euro. Hiermee kan de startup haar productie opschalen, de operationele kosten dekken en de R&D activiteiten voortzetten.
Dutch Meat Service voegt zich per 4 januari 2021 bij Chateau Viande. Hiermee wil Chateau Viande de afzet van vers vlees en convenience producten voor horeca, zorg en retailkanalen vergroten.