DE WEEK VAN VMT - Het Drentse bedrijf TastyBasics heeft dit jaar de Jaarprijs Goede Voeding 2020 gewonnen. De muesli van noten en pitten werd door de vakjury genomineerd en kreeg via een stemming op de website van de Jaarprijs de meeste stemmen. Beluister hier de podcast met Jan Buining van Tasty Basics terug.
De Rocker Logistics verwacht in 2021 het BRCGS-certificaat voor Opslag en Distributie voor haar nieuwe vestiging in Zele. Voedselveiligheid en kwaliteit maken integraal deel uit van het automatiseringssysteem van dit logistiek bedrijf.
Bij de productie van inuline gebruikt Beneo stoom en elektriciteit. Door het proces te optimaliseren was minder stoom nodig. Dit zorgde echter voor een lagere productie van elektriciteit.
Dieren zijn altijd al een reservoir geweest van mogelijke ziekteverwekkers voor mensen. Denk aan Listeria, Salmonella, de ziekte van Lyme en het recentelijke nieuwe virus COVID-19. Het handhaven van correcte beheersmaatregelen en hygiënische maatregelen is nu belangrijker dan ooit.
Westland Kaas en Those Vegan Cowboys introduceren komend jaar samen een nieuwe volledig plantaardige kaas. De kaaslijn maakt onderdeel uit van de nieuwe gezamenlijke onderneming van de twee bedrijven.
Samen met kledingmerk Pockies introduceert Zaanse de Pocket Mayonaise, een kleine tube mayonaise in broekzak formaat.
FrieslandCampina heeft besloten om te stoppen met de wei- en melkpoederproductie in Dronrijp en Gerkesklooster. Het zuivelconcern wil hiermee haar productienetwerk verbeteren.
Nestlé neemt maatregelen om haar uitstoot van broeikasgassen te verminderen. In een tijdgebonden plan deelt het levensmiddelenconcern de stappen die zij gaat ondernemen om tegen 2050 een netto-nul emissie te bereiken.
Colruyt Group testte de Belgische Xpectrum-technologie uit en gaat daarmee een stapje verder op vlak van innovatieve kwaliteitscontroles van voeding in de eigen productie-omgevingen en in de distributiecentra.