In de voedingsmiddelenindustrie staat kwaliteit op nummer één. Dit betekent dat producten niet alleen van hoogwaardige kwaliteit moeten zijn, maar dat de verpakkingen ook kwaliteit - lees: de houdbaarheid en voedselveiligheid - waarborgen. Er zijn drie verschillende verpakkingstechnieken, met elk hun eigen voor- en nadelen.
Eind september 2020 haalde supermarktketen Albert Heijn bagels met sesamzaad uit de verkoop omdat in het sesamzaad waarmee de bagels waren gedecoreerd het bestrijdingsmiddel ethyleenoxide was aangetroffen. Het sesamzaad was afkomstig van een leverancier uit India.
Startup Wakuli levert koffie aan consumenten in abonnementsvorm. De oprichters van Wakuli zagen met eigen ogen dat koffieboeren te weinig betaald kregen, en besloten hier iets aan te veranderen. Nu leveren ze koffie aan meer dan 8000 consumenten: voor een betaalbare prijs en een eerlijk inkomen voor de boeren. VMT sprak met mede-oprichter Yorick Bruins over de totstandkoming van Wakuli en de verdere plannen van de startup.
De NVWA heeft te weinig capaciteit om een deel van de taken uit te voeren. Incidenten vragen veel aandacht van de organisatie. Hierdoor is te weinig geinvesteerd in sturen op kwaliteit van toezicht, schrijft minister Schouten in een kamerbrief.
Waar de NZO het EP-besluit voor een verbod op zuivelnamen voor plantaardige varianten, is Alpro verbijsterd. Startup De Nieuwe Melkboer vindt het jammer dat niet wordt gedacht vanuit nieuwe kansen.
In de Canadese provincie Ontario zijn in september 2020 minstens 37 mensen geïnfecteerd door met Salmonella besmette alfalfa kiemgroente. Een aantal van hen werden in het ziekenhuis opgenomen.
Met direct aangedreven lineaire-roterende motoren zijn vul- en sluitprocessen dynamisch en flexibel uit te voeren. De bekende fabrikant van verpakkingsmachines Optima gebruikt ze daarom in sluitunits voor monobloksystemen en vrijstaande machines. Deze motoren meten continu de actuele slag- en koppelwaarden ten behoeve van kwaliteitsborging en procesanalyse. Dit type aandrijving ondersteunt moderne Industrie 4.0-oplossingen volledig.
Boni roept per direct de Drumsticks gekruid terug. Het product bevat mogelijk salmonella.
Het Britse High Court heeft formele goedkeuring verleend aan Unilever om op papier een volledig Brits bedrijf te worden. De huidige structuur van het was- en levensmiddelenconcern wordt daardoor op 29 november opgeheven.
De clean label trend is nog steeds actueel. Een eenduidige definitie van 'clean label' bestaat (nog) niet en dringt zich op. Is het voor een voedingsproducent mogelijk om aan de vraag van de consument of de retailer te voldoen zonder problemen te krijgen met houdbaarheid en wettelijke verplichtingen?