Nescafé gaat nauw samenwerken met lokale koffieboeren om hen te ondersteunen bij de overgang naar regeneratieve landbouw in het zogenoemde plan Nescafé Plan 2030.

Elk foodbedrijf, groot of klein, moet ervoor zorgen dat de data over duurzaamheid in kaart zijn gebracht. In dit themanummer vind je methodes en praktijkcases over dit onderwerp.

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van december. De laatste wapenfeiten: Mogelijk gluten in hamburgers en Nederlandse productinformatie niet vermeldt op crackers.

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: onvermeld allergeen op grillworst en vreemde delen in koekjes.

2022 was op veel vlakken een bewogen jaar. Oplopende prijzen en tekorten aan grondstoffen zorgden voor verschillende uitdagingen bij producenten. Ook in wetgeving gebeurde er veel. Er waren veel ontwikkelingen op het gebied van Nutri-Score, MOAH en E171. In dit artikel een overzicht van de 15 meest gelezen berichten in wetgeving in 2022.

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: tropaanalkaloïden in tortillachips, salmonella in protein chips en verkeerd etiket hamburgerpakket.

In dit overzicht lees je de Nederlandse allergenen waarschuwingen van mei. De laatste wapenfeiten: onvermeld allergenen in mosterdsaus en cordon bleu.

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen in de Belgische markt in november. Laatste wapenfeiten: stukjes metaal in zuurkool met ham en salmonella in verschillende burgers.

Tijdens het World Food Film Festival half oktober organiseerden Food Cabinet, Oxfam Novib, MsC, The Hunger Project en Right2Grow een debat over de inmiddels goedgekeurde Farm to Fork-strategie van de Europese Unie. Tijdens het online seminar Food Future Update vertelt Cees-Jan Adema - directeur van FNLI - hoe zijn organisatie naar deze strategie kijkt.

Het toezicht op internethandel is verscherpt. Ook kwamen er vorig jaar bijna 2300 meldingen van met ethyleenoxide verontreinigd sesamzaad. Dat zijn opvallende punten uit de recent gepubliceerde NVWA Verantwoordingsrapportage van 2020. VMT dook in de rapportage en zet de 5 belangrijkste punten voor de voedingsindustrie overzichtelijk op een rij.

Foodwatch stelt dat Europese bedrijven 48 soorten verboden pesticiden exporteren naar landen buiten de EU, waar de pesticiden wél toegestaan zijn. Via een omweg belanden veel verboden pesticiden in Nederlands voedsel. Die conclusie trekt Foodwatch uit cijfers van residumetingen van de NVWA.

'Krimpflatie' is door de stijgende inflatie steeds vaker onderwerp van gesprek. Foodwatch en de Consumentenbond noemden het gebruik van krimpflatie eerder al 'misleidend' en 'het overtreden van de Wet Oneerlijke Handelspraktijken'. ACM is het daar niet mee eens. VMT deed een rondvraag bij producenten. Waarom maken zij gebruik van krimpflatie en snappen zij de ophef? "De huidige ophef mag de sector aan het denken zetten."

Foodwatch is al jaren een lastige luis in de pels van de Nederlandse voedingsindustrie. De zelfbenoemde voedselwaakhond voert publiekscampagnes rondom bijvoorbeeld 'pink slime', gewasbeschermingsmiddelen in rozijnen, aanwezigheid van MOSH/MOAH in voedingsmiddelen en misleiding op etiketten en verpakkingen. Maar er waait een nieuwe wind. VMT maakte een podcast met Frank Lindner, campagneleider bij Foodwatch.

Foodwatch heeft in vijf landen telkens bij één supermarkt alle Knorr bouillonblokjes opgekocht om aandacht te vragen voor de te hoge gehaltes MOAH en het onderzoek dat de voedselwaakhond hiernaar heeft gedaan. Ondanks dat Unilever vindt dat de bouillonblokjes aan alle eisen voldoen, heeft het voedingsconcern de producten in Frankrijk toch uit de schappen teruggehaald. In Nederland vooralsnog niet.

KENNISPARTNER - De afgelopen jaren wordt de levensmiddelenindustrie steeds meer uitgedaagd om te voldoen aan snel veranderende klantenwensen en veranderende internationale kwaliteitseisen en -standaarden. Imagobehoud is daarbij belangrijker geworden dan ooit. Imagoschade wordt snel opgelopen en het 'verkopen van vertrouwen' is de norm geworden met de komst van diverse keurmerken en binnenkort ook een voedselkeuzelogo als bijvoorbeeld Nutri-Score. Hoe ga je als fabrikant om met deze snel wisselende wensen en eisen?

De European Food Safety Authority (EFSA) en European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) hebben in hun rapport over het voorkomen van zoönosen gedurende 2022 in Europa, een sterke toename gemeld van de besmetting van mensen met Listeria monocytogenes. De EU komt daarom met aangescherpte wetgeving.

Het Finse Voedselagentschap heeft hepatitis E-virus aangetroffen in metworst afkomstig van een Finse vleeswarenfabrikant. De betreffende producten zijn van de markt gehaald.

De voormalige directeur van zuivelbedrijf Käserei Gloggnitz wordt beschuldigd van doodslag door nalatigheid na een listeria-uitbraak in Oostenrijk. Hij riskeert een gevangenisstraf van meer dan een jaar.

Per 1 oktober is de nieuwe en langverwachte Chief Food Safety Officer (CFSO) Bernadette Ossendorp gestart bij de NVWA. Waar staat haar rol als CFSO voor en waar gaat ze zich mee bezig houden? Dat licht ze zelf toe tijdens VMT's Food Safety Event waar ze als key note acte de présence geeft.

Uit onderzoek blijkt dat 47% van de Nederlanders is bereid om voedingsmiddelen te eten op basis van insecteneiwitten. 80% van de Nederlanders vindt dat voedingsproducenten meer insecten in hun producten moeten verwerken. Wat betekent dit voor producenten van insectenproducten? Durven consumenten insecten vaker op het menu te plaatsen? Leer meer over dit onderwerp in deze VMT Summerclass R&D.