Ongeveer 10% van de etiketten op wildproducten blijkt niet te kloppen, zo staat in een tussenrapportage van de nVWA. Sommige producten bevatten helemaal geen wild, terwijl andere dit maar deels bevatten.

Geen wild

De nVWA onderzocht 266 monsters. Een kleine 27 hiervan had een andere samenstelling dan op het etiket stond. In 12 monsters zat helemaal geen wild. Zo was er hazenpeper zonder haas, maar ook reepeper zonder ree.

In de overige 15 monsters zat naast wild ook een andere vleessoort. In een kwartelmousse met ganzenlever zat bijvoorbeeld rundvlees en kip, terwijl in een wildpeper van haas, hert, struisvogel en konijn het hazen- en struisvogelvlees ontbraken.

De overtreders kregen schriftelijke waarschuwingen tot boeterapporten.

Supermarkten

De VWA deed haar onderzoek tussen 15 september en 17 december 2010 bij zestig verschillende bedrijven, van horecagroothandelaren tot poeliers. De voedselautoriteit onderzocht zowel rauwe als verhitte producten.

Het definitieve rapport naar etikettering van wildproducten komt uit in het eerste kwartaal van volgend jaar. De VWA neemt hierin ook wildproducten uit supermarkten mee. Die zaten niet in de tussenrapportage omdat er toen nog geen wild in de schappen lag.

Lees hier de tussenrapportage van de nVWA