De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) verbood afgelopen weekend acht slachterijen om te slachten in aanloop naar het offerfeest, omdat de coronaregels niet goed genoeg werden nageleefd. Volgens Lianne van Kooten, advocaat van de twee slachterijen, is het slachtverbod van tafel nu er een akkoord is bereikt met de voedselautoriteit over de coronamaatregelen.

Veilige werkomgeving

De islamitische slachterij Ipecki uit Harderwijk en slachterij Henk Worst uit Nijkerk mogen komende vrijdag en zaterdag zeshonderd tot zevenhonderd lammeren per dag slachter voor het offerfeest. Volgens Van Kooten kunnen de twee slachterijen de keuringsartsen van de NVWA een veilige werkomgeving garanderen, waarbij verscherpte regels gelden om verspreiding van het virus te voorkomen.

NVWA moet coronaplan slachterijen voor offerfeest opnieuw toetsen

Alsnog slachten

“We mogen slachten en hebben het met de NVWA netjes opgelost”, zegt Abdurrahim Ipecki. “We zijn blij en trots dat we alsnog kunnen slachten. Na het kort geding zijn we door de NVWA gebeld en gefeliciteerd. Nu er een akkoord is, komen we een hele grote groep mensen tegemoet. Het offerfeest gaat over traditie en religie, daarom is het zo heilig”.

‘We mogen slachten en hebben het met de NVWA netjes opgelost.’

Abdurrahim Ipecki – eigenaar slachterij Ipecki

Afgekeurde coronaplannen

Aanvankelijk had de NVWA aan 43 slachthuizen toestemming verleend om in het kader van het Offerfeest te slachten en ongekoeld vlees mee te geven aan islamitische klanten. Van acht slachterijen had de NVWA de plannen afgewezen, omdat de voedselautoriteit in eerste instantie weinig vertrouwen had in de naleving van de coronaregels in de slachterijen tijdens de drukte rond het offerfeest.

Schouten: slachthuizen beloven betere bescherming tegen corona

Kort geding

Twee van de slachterijen spanden daarop een kort geding aan en wonnen deze. “Onder druk van de rechter heeft de NVWA de plannen opnieuw beoordeeld. Er zijn nog wat komma’s en punten aangepast, waarna de NVWA akkoord ging. Dit betekent dat beide slachterijen aan het offerfeest kunnen deelnemen”, aldus Van Kooten.

‘Het gaat ons erom dat onze dierenartsen en de medewerkers van de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector (KDS) veilig kunnen werken.’

Woordvoerder NVWA

Veilig voor NVWA

“Het gaat ons erom dat onze dierenartsen en de medewerkers van de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector (KDS) veilig kunnen werken in een omgeving waar de RIVM-richtlijnen worden gerespecteerd”, vertelt een woordvoeder van de NVWA. “Beide bedrijven hebben in hun aangepaste plannen het aantal te slachten dieren naar beneden bijgesteld om te kunnen voldoen aan de richtlijnen. Daarmee is een veilige werkomgeving voor onze medewerkers gegarandeerd”.

Andere slachterijen

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft, naast de twee slachterijen die het kort geding aanspanden, aan nog eens drie slachterijen toestemming gegeven voor ritueel slachten voor het komende Offerfeest. “Na het kort geding hebben we ook de overige slachterijen benaderd en hun de kans geboden een beter plan in te dienen. Hierop hebben we nog plannen van drie slachterijen beoordeeld en goedgekeurd”, zegt de NVWA-woordvoerster. “Belangrijk onderdeel in de aangepaste plannen is dat de slachtvolumes omlaag zijn gebracht. In de plannen is nu rekening gehouden met veilige werkomstandigheden voor onze keuringsartsen.”