Dat meldt Food Safety News. Volgens DG Sante (een afdeling van de Europese Commissie die toeziet op voedselveiligheid) valt er nog veel te verbeteren aan het toezicht op aflatoxines. Uit een audit bleek namelijk dat de regelgeving voor pinda’s in de VS vooral gericht is op de binnenlandse markt en op import, en dus niet op export naar de EU.

Lager maximum dan in de EU

De EU-regels voor het maximum aan aflatoxine zijn: 2 microgram per kilogram voor aflatoxine B1, en 4 mcg/kg voor de som van B1, B2, G1 en G2. Voor pinda’s die na het testen nog worden bewerkt, geldt een maximum van 8 mcg/kg B1 en 15 mcg/kg voor de som van B1, B2, G1 en G2.

In de VS ligt het maximum lager. De FDA verplicht producenten om aflatoxines (B1, B2, G1 en G2) te beperken tot een totaal van 20 mcg/kg. In de praktijk hanteren veel bedrijven zelf een maximum van 15 mcg/kg.

Audit

De audit was een reguliere controle van Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). Deze EU-controle werd uitgevoerd op pinda’s die vanuit de VS worden geïmporteerd. Dit jaar zijn er al 17 meldingen over aflatoxines in deze pinda’s.

Tonnen pinda’s geëxporteerd naar EU

Volgens de USDA Agricultural Marketing Service exporteerden de VS in 2018 meer dan 30.600 ton ongepelde pinda’s, bijna 110.000 ton gepelde pinda’s, bijna 7.500 ton pinda’s die anders zijn bereid of bewaard en 310 ton bewerkte pinda’s naar de EU.

Initiatief vanuit de industrie

De industrie heeft zelf initiatief genomen om pinda’s voor de export te controleren. Dit programma is ontwikkeld door de American Peanut Council (APC). Producenten werken hier vrijwillig aan mee.

Te weinig toezicht

Deze controles zijn echter geen voorwaarde voor export naar de EU. Bovendien zijn er geen officiële controles. In HACCP-plannen van producenten ontbreekt een goede beschrijving hoe contaminatie met aflatoxines moet worden voorkomen. Er is te weinig toezicht en verificatie om zeker te zijn dat de monsters voldoen aan de EU-wetgeving. Verder is er variatie in de manier waarop monsters worden genomen. Daardoor kan het mogelijk zijn dat één monster wel aan de regels voldoet, maar een monster uit dezelfde partij niet.

Er valt dus nog veel te verbeteren. Meer toezicht en verificatie zijn nodig om de voedselveiligheid te garanderen.