nieuws

Zieken door stukjes voorgegaarde diepvrieskip

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Zowel de Canadese als de Amerikaanse autoriteiten onderzoeken een uitbraak van infecties door Listeria monocytogenes. Deze uitbraak is veroorzaakt door voorgegaarde gesneden diepvrieskip van de merken Rosemount en Reuven.

Zieken door stukjes voorgegaarde diepvrieskip

In totaal zijn er zeven zieken in Canada en 24 zieken in de Verenigde Staten (VS). Tot nu toe zijn twee zieken overleden. Vijf van de zeven zieken in Canada werden ziek in de periode van april tot juli 2019. De andere twee ziektegevallen dateren uit …