nieuws

Botulisme door blikjes tonijn

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Het Spaanse Agentschap voor Voedselveiligheid en Voeding (AESAN) waarschuwde half augustus 2019 voor een uitbraak van botulisme bij vier personen die een zelfgemaakte salade aten met daarin tonijn uit blik.

Botulisme door blikjes tonijn

Het bedrijf Frinsa de Noroesta haalde vervolgens tonijn in zonnebloemolie van het eigen merk van supermarktketen DIA uit de verkoop. De blikjes tonijn hadden een houdbaarheid tot 2023. Eind augustus werd door het laboratorium van het Spaanse Nationale Food Centrum bevestigd dat botulinetoxine was aangetroffen …