nieuws

Onbekende oorzaak uitbraak is frustrerend

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

De autoriteiten in Denemarken breken zich het hoofd over de oorzaak van een ernstige uitbraak in dat land. Minstens tien mensen zijn geïnfecteerd met E. coli O157:H7. Deze uitbraak begon volgens het Statens Serum Institut (SSI) in mei 2019, maar tot op heden is het nog niet bekend welk levensmiddel de uitbraak heeft veroorzaakt.

Onbekende oorzaak uitbraak is frustrerend

De zieken wonen in Denemarken en zijn niet in het buitenland geweest. De gemiddelde leeftijd van de zieken is 29 jaar, …