Parasiet veroorzaakt uitbraak door biologische rauwmelkse kwark
Onderzoekers in Frankrijk beschreven in een publicatie van juni 2019 een uitbraak door verse biologische kwark van ongepasteuriseerde melk. In november 2017 werden ongeveer 180 leerlingen en personeelsleden ziek op een school in West-Frankrijk.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine