Wetenschappers ontwikkelen nieuwe snellere en eenvoudigere kwaliteitscontrolemethode

Wetenschappers van de Technische Universiteit van München (TUM) en het Leibniz-Institute Food Systems Biology ontdekten een nieuwe methode voor het gelijktijdig analyseren van geur- en smaakstoffen en de voedselveiligheid te controleren. Deze methode is ook geschikt voor het voorkomen van voedselfraude.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.