nieuws

Koekjesdeeg en beslag veroorzaken een uitbraak

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Eind mei 2019 maakten de autoriteiten van de staat Rhode Island in de Verenigde Staten (VS) bekend dat er ten minste 21 mensen ziek waren geworden door besmet meel. De eerste mensen werden ziek in december 2018 en de laatste in april 2019, maar de autoriteiten denken dat er meer zieken zullen ontstaan omdat consumenten meel thuis op voorraad hebben.

Koekjesdeeg en beslag veroorzaken een uitbraak

Het meel was besmet met E. coli O26. Gewoonlijk bewaren consumenten in de VS meel …