nieuws

Speuren naar oorzaak van ernstige uitbraak

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Half april 2019 kwamen de Centers for Disease Control (CDC) in de Verenigde Staten (VS) met het bericht naar buiten dat acht mensen aan de oostkust waren geïnfecteerd met Listeria monocytogenes, waarvan er één was overleden. De eerste ziektegevallen deden zich voor in november 2018 en de laatste in maart 2019. De autoriteiten speuren naarstig naar de oorzaak van deze uitbraak. Zowel het Departement of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS) en de Food and Drug Administration (FDA) nemen deel aan het onderzoek.

Speuren naar oorzaak van ernstige uitbraak