nieuws

Foute etikettering kan ernstige gevolgen hebben

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

In vrijwel alle Westerse landen is het verplicht om bepaalde allergenen te vermelden op het etiket. Hoewel recalls wegens verkeerde etikettering frequent voorkomen, worden gezondheidsproblemen door het nuttigen van producten die onjuist zijn geëtiketteerd niet vaak gemeld.

Foute etikettering kan ernstige gevolgen hebben

Zij doen zich echter wel degelijk voor. Worstje met kaas Drie kinderen in Nieuw-Zeeland kregen volgens de media een allergische reactie nadat zij worstjes aten waar kaas in zat, terwijl dit niet was vermeld op de verpakking. Eén …