Het ging in totaal om zeven varianten gemengde kruiden waar peterselie deel van uitmaakte. Deze producten waren ook te koop in Spanje, Zweden, Finland en Noorwegen onder het merk Findus, hetgeen daar leidde tot recalls en een melding op de Europese recall-site RASFF. Daar is te lezen dat het gaat om aanwezigheid van STEC in 25 gram product.

Voor zover bekend is er niemand ziek geworden.

Redactionele noot

Eind februari 2018 publiceerde de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten (VS) dat verse kruiden, gekocht in supermarkten in de VS, regelmatig zijn besmet met pathogenen. Uit de eerste ronde van deze onderzoeken kwam naar voren dat van 139 monsters, vier monsters Salmonella bevatten en drie pathogene E. coli.

Kruiden hebben in het verleden regelmatig uitbraken veroorzaakt. Van 1996 tot 2015 waren er in de VS 2700 zieken door besmette verse kruiden.

Richtlijn in de VS voor verse kruiden

De FDA heeft in 2013 een richtlijn opgezet voor de productie, oogst, verwerking en verkoop van verse kruiden. In deze richtlijn stelt de FDA dat als kruiden eenmaal zijn besmet, het bijna onmogelijk is de micro-organismen weer te verwijderen.

De FDA besteedt speciale aandacht aan verse koriander omdat daar regelmatig Salmonella op wordt aangetroffen.

Uitbraken door verse kruiden in Europa

Basilicum is voor het overgrote deel in West-Europa kasteelt. In veel mediterrane landen teelt men basilicum in de volle grond, buiten.

In 2011 kregen in Noorwegen 46 mensen een voedselinfectie door Shigella sonnei. Zij waren geïnfecteerd door basilicum uit Israël, verwerkt in pesto. In 2002 was er in Duitsland een infectie met 34 zieken door een melange van sla en verse kruiden, geïmporteerd uit Zuid-Europa. In 2008 was er een uitbraak in Groot Brittannië door verse basilicum uit Israël met 32 zieken en in 2009 was er een uitbraak door besmette verse kruiden in Zweden met twaalf zieken.

Bronnen:

RASFF, Findus, FDA en Iglo