nieuws

Meer hygiëne gewenst bij productie geraspte kokos

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

In juni 2018 nam een aantal grote supermarktketens in Frankrijk zakjes geraspte kokos uit de verkoop. Het bleek dat de kokos, afkomstig uit Indonesië, was besmet met Salmonella Weltevreden.

Meer hygiëne gewenst bij productie geraspte kokos

Ook op de Europese recall-site RASFF werd de besmetting aangemeld door Frankrijk. De kokos was verder te koop in Portugal, Andorra en België. De houdbaarheid was tot januari 2019. Salmonella Weltevreden was aanwezig in 25 gram geraspte kokos. Voor zover bekend is er niemand ziek geworden. …