nieuws

Dipgroente op schaal besmet met parasieten

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Het bedrijf Del Monte voerde in juni 2018 in de Verenigde Staten (VS) een recall uit van hun verse groenteschotels met dipsaus. Deze groenteschotels zijn waarschijnlijk de oorzaak van een uitbraak door Cyclospora, een microscopisch kleine parasiet.

Dipgroente op schaal besmet met parasieten

Minstens 237 mensen zijn in mei en juni 2018 ziek geworden door deze groenteschotel met Cyclospora. Recall in fases De recall betrof drie soorten groenteschotels met bloemkool, broccoli, worteltjes en een dipsaus met dille. De schotels waren in …