nieuws

Aardappelpuree oorzaak dodelijke uitbraak

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Deskundigen van het Zweedse Centrum voor de Controle op Besmettelijke Ziekten (Smittskydd) stelden vast dat in de regio Västra Götaland in West-Zweden een uitbraak plaatsvond door infectie met Listeria monocytogenes.

Aardappelpuree oorzaak dodelijke uitbraak

Dit gebeurde van januari tot in mei 2018. Zeven mensen werden ziek, waarvan er vier overleden. Volgens de autoriteiten betroffen de sterfgevallen allemaal ouderen met onderliggende ziekten. Zij gaven aan dat het hierdoor niet goed mogelijk was definitief te bevestigen dat de doodsoorzaak daadwerkelijk listeriosis …