nieuws

Schelpdieren wereldwijd ziektebron

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Wereldwijd zijn in de afgelopen maanden mensen ziek geworden door het eten van schelpdieren.

Schelpdieren wereldwijd ziektebron

Half april 2018 werd door waarschuwingen van de Spaanse regionale autoriteiten duidelijk dat diepvriesmosselen in Spanje een norovirus-uitbraak hadden veroorzaakt bij minstens 39 mensen. De mosselen waren in heel Spanje verkocht, maar de zieken woonden met name in Valencia. De Europese recall-site RASFF vermeldt dat deze mosselen waren geëxporteerd naar Polen, Portugal en Italië. Franse oesters besmet Ook Franse oesters bleken …