nieuws

<i>Shigella</i> bederft de feestvreugde

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Minstens zeventien mensen werden begin maart 2018 ziek in Seattle in de Verenigde Staten (VS) tijdens twee verschillende evenementen die door een en dezelfde cateraar werden verzorgd.

<i>Shigella</i> bederft de feestvreugde

Lokale autoriteiten voerden daarop een onderzoek uit. Uit laboratoriumonderzoek bleek dat de zieken waren geïnfecteerd met Shigella. Twee zieken werkten bij het cateringbedrijf. Zij waren echter niet ziek toen ze de catering verzorgden, dus waarschijnlijk zijn zij, net als de andere zieken, besmet geraakt en zijn zij niet …