nieuws

Dodental door boterhamworst in Zuid-Afrika richting 200 (update)

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Begin maart 2018 waren er ten minste 978 gevallen van infectie met Listeria monocytogenes in Zuid-Afrika te betreuren in een uitbraak die begin 2017 was begonnen. Zeker 183 mensen zijn hierdoor gestorven.

Dodental door boterhamworst in Zuid-Afrika richting 200 (update)

De autoriteiten vrezen dat het dodental nog verder zal stijgen. Boterhamworst De oorzaak is boterhamworst van het merk Tiger Brands, geproduceerd door Enterprise, de grootste producent van consumentenartikelen in Zuid-Afrika. In boterhamworst, gegeten door zieke kinderen, is half februari L. monocytogenes ST6, hetzelfde …