EFSA: herzie limieten glutaminezuur en glutamaten

De ADI voor van glutaminezuur afgeleide glutamaten (E 620 - E 625)dient maximaal 30 mg/kg lichaamsgewicht te zijn, stelt EFSA naar aanleiding van een re-evaluatie van de onderzoeken naar schadelijke effecten van deze aminozuren.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.