Een vrouw bleek besmet met Vibrio vulnificus nadat zij bij deze supermarkt Tilapia had gekocht. Zij werd in het ziekenhuis opgenomen.

De autoriteiten verdachten de tilapia die de vrouw daar had gekocht ervan de ziekte te hebben veroorzaakt. Zij waarschuwden de bevolking om alle vis die men had gekocht in The Asian Food Center vóór 17 november 2016, weg te gooien ook als die diepgevroren is.

Verder riepen zij de bevolking op om alert te zijn op mogelijke verschijnselen van een infectie met V. vulnificus en, als zich verschijnselen voordoen, direct medische hulp te zoeken. In het persbericht beschreef het Departement voor Gezondheid van Seattle en King County in detail op welke symptomen men moest letten: huidinfectie, koorts, diarree, buikpijn overgeven en/of ernstige ziekteverschijnselen zonder duidelijke oorzaak.

De onderzoekers keken vooral naar tilapia, maar ook andere vissoorten zijn onderworpen aan onderzoek naar V. vulnicus.

Waarschijnlijk liep de vrouw de infectie op toen zij zich in haar vinger sneed bij het schoonmaken van de tilapia. De bacteriën zijn volgens de autoriteiten op deze wijze de bloedsomloop binnengedrongen.

Alle vis uit The Asian Food Center is inmiddels vernietigd. De overheid trok de vergunning in voor aquaria in de winkel waar de vis in werd gehouden. De vergunning wordt pas weer verstrekt als de aquaria voldoende zijn schoongemaakt en gedesinfecteerd.

Verder onderzocht men via welke distributiekanalen de vis in The Asian Food center terecht was gekomen om andere potentieel besmette vissen op te sporen.

Redactionele noot:
Wij schreven eerder over een uitbraak door V. vulnificus in de Digitale Nieuwsbrief van 16 september 2014.

V. vulnificus kan zowel mensen met open wonden via het zeewater besmetten, als via voedsel, met name door het eten van rauwe schelpdieren. Mensen die lijden aan leveraandoeningen, suikerziekte en aids, hebben een verhoogd risico om aan deze infectie te sterven.

Vibrio-soorten zijn staafvormige Gramnegatieve bacteriën. V. vulnificus komt vooral in oesters en mosselen voor omdat deze dieren de bacteriën uit het water filtreren. Ook komt V. vulnificus als vrij organisme voor in warm zeewater van >20°C. V. vulnificus houdt van water met een iets lager zoutgehalte vandaar dat hij vooral voorkomt waar zoet rivierwater zich mengt met zout zeewater.

Infecties met V. vulnificus via open wonden zijn ernstig en kunnen dodelijk zijn voor mensen met verminderde weerstand.
In staten rond de golf van Mexico zijn infecties door V. vulnificus aangifteplichtig.

Voor restaurants in Florida is het verplicht om een duidelijk zichtbare waarschuwing voor de gasten te plaatsen, waarin gewezen wordt op het risico van eten van rauwe schelpdieren.
V. vulnicus komt bijna niet voor in het Noordwestelijke deel van de Stille Oceaan, maar juist wel in warmere zeewateren, zoals de Golf van Mexico en de wateren rond Afrika en Azië. Tilapia is een zoetwatervis die vaak uit Azië is geïmporteerd. Het is onbekend of dit ook nu het geval was. Tilapia wordt op grote schaal gekweekt in de zuidelijke staten van de VS. In de aquaria in de winkel werd de tilapia ofwel in brak water gehouden, ofwel was er sprake van kruisbesmetting. Dat is tot op heden onduidelijk.

Bron:
Departement voor Gezondheid Kings County