Met de acceptatie geeft de NVWA aan dat de systemen voldoen aan de criteria van de Taskforce Voedselvertrouwen en beschouwt ze hierdoor als toezichtondersteunend. Zij gaat er van uit dat fabrikanten met een dergelijk certificaat de voedselveiligheid en integriteit van producten goed hebben geborgd en die continu willen verbeteren.

Betrouwbare partners

“Bedrijven kunnen nu actief nagaan op www.ketenborging.nl of hun leveranciers deze zaken op orde hebben en daarmee de belangrijkste doelstelling van de Taskforce Voedselvertrouwen invullen: het versterken van de ketens door alleen nog zaken te doen met betrouwbare partners”, benadrukt Geert de Rooij die vanuit de FNLI het secretariaat van Ketenborging.nl invult. Op deze site komt per kwaliteitsschema een lijst te staan van bedrijven die het certificaat hebben behaald.

Verheugd en elkaar aanspreken

“Als Stichting Ketenborging.nl zijn we met de acceptatie van de eerste schema’s erg blij ook al omdat daarmee dit onderdeel van de Taskforce Voedselvertrouwen lijkt te zijn vlot getrokken”, aldus De Rooij.

“We hopen dat andere kwaliteitsschema’s snel zullen volgen. Belangrijk is dat bedrijven elkaar gaan aanspreken op het wel of niet deelnemen aan een door de NVWA geaccepteerd kwaliteitssysteem.”

Nog negen systemen in behandeling

Op ketenborging.nl is te zien dat de NVWA inmiddels 12 (van de ruim twintig aangemelde) private kwaliteitssystemen in behandeling heeft genomen. Zij hebben via een zelfbeoordelingsformulier aangegeven dat hun schema aan alle criteria voldoet. Behalve retailstandaarden zijn dat vooral systemen uit de primaire sector. Geen van deze zit bij de eerste drie geaccepteerde schema’s.

De Rooij: “Uitgangspunt is wie zich als eerste aanmeldt, wordt als eerste in behandeling genomen.” Martien van Helvoort van het Centraal Team Kwaliteitssystemen van de NVWA: “Daarnaast kijken we ook naar de scope van schema’s, in welke mate komt die overeen met de toezichtdomeinen van de NVWA, en het marktaandeel.”

Transparantie

Alles draait bij ketenborging.nl om vertrouwen. Transparantie is daarbij de sleutel. Fabrikanten moeten ervoor tekenen dat de NVWA in incidentele gevallen informatie over het bedrijf mag verstrekken aan de schema-eigenaar. “Negentig procent van de bedrijven heeft daar geen enkele moeite mee”, verklaart De Rooij. “Het is een voorwaarde voor het kunnen krijgen van het certificaat”, vult Van Helvoort aan.

Nieuwe toezichtsvormen op Food Safety Event

Op het Food Safety Event dat VMT op 6 oktober in Dordrecht organiseert, komt het toezicht van de NVWA uitgebreid aan de orde. Ria Westendorp, hoofd van de afdeling Toezichtsontwikkeling zal daar onder meer inzicht geven in de prioriteiten die de NVWA in haar toezicht stelt.

Daarnaast zal Westendorp ingaan op nieuwe vormen van toezicht die de NVWA momenteel aan het ontwikkelen is en hoe de toezichthouder inspeelt op de veranderingen en ontwikkelingen die de komende jaren in de levensmiddelenindustrie zijn te verwachten.

Het programma vermeldt ‘middags drie parallelsessies over Ervaringen met fraude opsporen, voorkomen en bestrijden, over listeria en hoe micro-organismen zich aanpassen aan de fabrieksomgeving (Darwin in de fabriek).

Lees ook:
Smachten naar erkenning schema’s
Column Hans Beuger: NVWA accepteert schema’s
Riskplaza en FSSC 22000: ‘We willen vertrouwen voedselveiligheid vergroten’
Taskforce Voedselvertrouwen lanceert Ketenborging.nl