Voor de vierde maal op rij vond er dit jaar een recall plaats van pistachenoten in de Verenigde Staten (VS) en Canada. Deze keer vond de recall plaats omdat er 15 consumenten daadwerkelijk een infectie met Salmonella Montevideo hadden opgelopen door het eten van de noten. De consumenten werden ziek tussen half december 2015 en half februari 2016.

De producent was het bedrijf ‘The Wonderful Pistachios’, in Californië. Dit bedrijf verkocht de pistachenoten onder verschillende merken, waaronder vele eigen merken van supermarkten. Dezelfde Salmonella Montevideo troffen de autoriteiten aan op pistachenoten van de ‘Paramount Farm’, deze Farm teelt de noten voor Wonderful Pistachios.
In alle andere recalls in de VS van noten, waaronder pistachenoten, ging het vooral om routinecontroles op de aanwezigheid van Salmonella. In deze controles werd Salmonella altijd aangetroffen op onbehandelde noten. Er is weinig melding gemaakt van ziektegevallen door noten.

Op 9 maart 2016 haalde The Wonderful Pistachios verschillende partijen pistachenoten uit de verkoop. Direct aansluitend deden drie andere bedrijven een recall van pistachenoten. Het is echter niet bekend of het om dezelfde producent gaat en om dezelfde besmetting met Salmonella Montevideo. Omdat het om vier bedrijven gaat, werden er vervolgens ook zeer veel producten met pistachenoten uit de verkoop gehaald. Zodra het over noten gaat, zijn recalls in het algemeen omvangrijk omdat ze in allerlei producten, snacks en notenmélanges worden verwerkt.

Een van die drie andere verkopers is ‘Texas Star Nut & Food Company’. Bij deze recall ging het om een reeks producten waar Salmonella op ongebrande en onbehandelde rauwe pistachenoten zaten.

Bij de recall van The Wonderful Pistachios ging het om geroosterde pistachenoten. Kennelijk is er kruisbesmetting opgetreden. Bij alle andere bedrijven die pistachenoten uit de verkoop haalden, ging het om onbehandelde pistachenoten.

Op 23 maart kwam er nog een pistache recall achteraan, dit keer van geroosterde gezouten pistachenoten afkomstig uit Californië van het bedrijf Arerican Gourmet.
Ook in 2004 was Paramount Farms al betrokken bij een uitbraak door onbehandelde noten. Toen ging het om amandelen. Er werden in de VS 29 mensen besmet met Salmonella door de amandelen. De recall van producten met amandelen was zeer omvangrijk. In totaal ging het om zes miljoen kilo amandelen, separaat of verwerkt in producten of notenmixen.

Deze amandelen waren ook terechtgekomen in verschillende landen in Europa, Latijns-Amerika en Azië.

Half maart 2016 vond er ook een recall plaats van biologische onbehandelde macadamianoten door het bedrijf American Gourmet omdat er Salmonella op was aangetroffen. Texas Nuts voerde ook al in oktober 2015 een recall uit op onbehandelde macadamianoten.

Bronnen:

Food & Drug Administration (1)
Food & Drug Administration (2)
Food & Drug Administration (3)
Food & Drug Administration (4)
Food & Drug Administration (5)