De meeste zieken ontstonden in maart 2021. Ongeveer de helft van de zieken werd opgenomen in een ziekenhuis. Drie zieken overleden.
De verkoper van de capsules met het voedingssupplement, Orkla Care, haalde ongeveer twintig soorten verpakkingen met capsules uit de verkoop. Niet alleen in Denemarken, maar ook in twaalf andere landen, waaronder Nederland en online. De capsules hadden een houdbaarheid tot in 2023. De recall betreft alle producten die sinds 2018 zijn geproduceerd. De capsules in Denemarken zijn te koop als kruidengeneesmiddel, maar in de andere landen als voedingssupplement.
De Deense autoriteiten, het Statens Serum Institut (SSI) en de Deense Fødevarestyrelsen onderzochten deze uitbraak.
Epidemiologisch onderzoek wees uit dat de zieken de capsules met psyllium hadden ingenomen. Fødevarestyrelsen isoleerde Salmonella uit overgebleven capsules bij twee zieken thuis. Orkla Care verklaarde zelf dat er op basis van hun eigen kwaliteitscontrole geen verband kon worden gelegd tussen de inname van de capsules en deze uitbraak. Orkla Care voerde de recall, zoals ze zeggen, uit voorzorg uit.
De waarschuwing verscheen ook op de Europese site RASFF.

Redactionele noot

In 1996 werd psyllium toegelaten als kruidengeneesmiddel tegen diarree, verstopping en tegen andere problemen met maag en darmen.
Psylliumvezel is een product dat lijkt op de fijne zemelen van bepaalde graanvruchten. Het bevat 10 – 12% van de in de zaadhuid voorkomende slijmstoffen en vezels. Het wordt onder de naam psylliumvezels als levensmiddel verhandeld en is daarvoor goedgekeurd door de EU. Psylliumvezels hebben net als andere vezelproducten een gunstige werking op de stoelgang. De voornaamste productie van psyllium vindt plaats in India en Pakistan. Veel zonder recept verkrijgbare laxeermiddelen of vezelproducten bestaan voor het grootste gedeelte uit psylliumvezels.

Producent voedingssupplement ziet geen verband

In Duitsland en België waarschuwden de autoriteiten twee weken nadat de eerste waarschuwing verscheen in de Deense media. Vermoedelijk waren zij pas later op de hoogte van deze uitbraak.

Mogelijk Salmonella in Husk voedingssupplementen

Dat de producent zelf geen verband heeft aangetoond tussen zijn product en een Salmonella-besmetting is niet zo vreemd. Het product was vermoedelijk inhomogeen besmet en ook zal het aantal besmette capsules niet hoog zijn. De kans op niet aantreffen is daarom vaak groter dan dat je Samonella wel vindt.

Het is ironisch dat juist dit middel, bedoeld om diarree te bestrijden, besmet is met Salmonella.

Bronnen: Fødevarestyrelsen Denemarken, Statens Serum Institut, Matvælastofnun IJsland, Lebensmittelwarnung Duitsland, FAVV, RASFF en Wikipedia

Redactionele noot

Producent voedingssupplement ziet geen verband

Lees ook:

Mogelijk Salmonella in Husk voedingssupplementen