Door deskundigen werden negen belangrijke gevaren van microbiële aard, vijf van chemische aard, zes wegens nieuwe consumententrends en twee wegens nieuwe procestechnologie aangewezen.

In het EFSA-rapport wordt vastgesteld dat allergenen een risico waren, omdat de Europese regelgeving op het gebied van etikettering niet geldt voor vliegmaatschappijen. Daarom was één van de aanbevelingen dat landen voorlichtingscampagnes zouden moeten opzetten voor openbare vervoersbedrijven waar men eten aan passagiers serveert.

Nieuwe veiligheidskwesties op de loer door veranderend consumentengedrag

Reactie op artikel door KLM Catering

Op deze mededelingen van deskundigen in het rapport, beschreven in het artikel van VMT’s Thema Update Voedselveiligheid reageerde KLM-catering. Volgens KLM-catering is de Europese regelgeving wél van toepassing op vliegmaatschappijen.

Er staat echter wel degelijk in het EFSA-rapport dat allergenen niet hoeven gemeld te worden door vliegtuigmaatschappijen. In het Engels: ‘EU regulation on allergens labelling does not apply to commercial airlines.’

Correctie rapport EFSA

KLM-catering heeft contact opgenomen met EFSA. Nadat was gewezen op deze fout, reageerde de EFSA met de toezegging dat er een correctie op hun rapport zou volgen. ’We have started the process of correcting the document, following your kind message.’

Overigens is deze EU-regelgeving alleen van toepassing voor Europese luchtvaartmaatschappijen en vluchten die binnen de EU vertrekken.

Redactionele noot

Het gebeurt niet zo vaak dat lezers reageren op artikelen uit VMT’s Thema Update Voedselveiligheid. Weinig reacties is nu eenmaal vaak het lot van redacties in het algemeen en dus ook voor de redactie van VMT’s Thema Update Voedselveiligheid.

In dit geval kunnen wij en EFSA blij zijn met de reactie van KLM-catering die ertoe leidde dat EFSA de onjuiste vermelding in hun rapport gaat herzien.

Bron: EFSA, EFSA technical report

Lees ook:

Nieuwe veiligheidskwesties op de loer door veranderend consumentengedrag

Reactie op artikel door KLM Catering

Correctie rapport EFSA

Redactionele noot