In een nieuw onderzoek dat eind februari 2021 werd gepubliceerd in de Journal of Food Protection, bleek dat de meldingen van de Centers for Disease Control (CDC) over een uitbraak meestal direct nieuws en discussie genereerden op sociale media. Daardoor waren mensen zich er meer van bewust dat er met een bepaald product iets mis was. Mededelingen over een uitbraak werden vaak gedeeld. Volgens de onderzoekers zijn recalls van overheidsinstanties zeker belangrijk om producten uit de verkoop te verwijderen. Maar mededelingen van de CDC over een uitbraak hebben veel meer effect om consumenten te waarschuwen.

Voor effectieve communicatiestrategieën is analyse belangrijk van wat er precies gebeurt op sociale media.

Redactionele noot

“Door de veelheid aan media die ons tegenwoordig ter beschikking staan, is het belangrijk te weten welke het meest effectief zijn om de consument te bereiken.

Miljarden mensen gebruiken sociale media en toch verschijnt er opnieuw een publicatie dat food-professionals gebruik moeten maken van sociale media. Deze aansporing geldt misschien vooral voor overheidsorganisaties. Wetenschappers gebruiken natuurlijk sociale media, maar dat betekent niet dat wat zij posten ook direct wordt gezien. Zo veel volgers hebben zij meestal niet, in tegenstelling tot instanties als de NVWA of ministeries.

Professionals die communiceren over risico’s moeten volgens de onderzoekers actief zijn op sociale media. Door daar aanwezig te zijn kunnen foodprofessionals snel ontwikkelingen de kop indrukken die gebaseerd zijn op onjuiste informatie. Dit is vooral belangrijk in een crisissituatie, als door berichten op sociale media angst wordt gezaaid met onnodige paniek tot gevolg.

Juist deskundigen bij overheidsorganisaties moeten hier een krachtige rol spelen. Volgens de onderzoekers gaat daar een preventieve werking van uit.

Overigens verschillen de meningen over actief zijn op sociale media nogal. De vraag hoe je daar dan actief moet zijn blijft immers onbeantwoord.

Wij schreven eerder over de rol van sociale media in de Nieuwsbrief VoedselVeiligheid in 2013 naar aanleiding van een artikel in maart van dat jaar.”

Overheid moet zich meer richten op sociale media bij risicomanagement

Bronnen: Journal of Food Protection en Trends in Food Science and Technology

Redactionele noot

Lees ook:

Overheid moet zich meer richten op sociale media bij risicomanagement