Opnieuw Listeria-besmettingen in maïskorrels

In januari 2021 ontdekte de Zwitserse federale overheid dat Listeria monocytogenes aanwezig was op maïskorrels in gemengde salades. In dit artikel beschrijven we de rol van diepvriesmaïs in uitbraken.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.