Afname in uitbraken waarschijnlijk door pandemiemaatregelen

Eerder waren het vooral het verminderde toezicht en de verminderde hoeveelheid meldingen van uitbraken die werden aangewezen als achterliggende reden. Nu weet men bijna zeker dat die afname van uitbraken komt door vaak handen wassen, minder buitenshuis eten en minder grote feesten.

Hopelijk blijft de boodschap van noodzaak tot hygiëne hangen en is er het besef dat er altijd infectieziekten zullen blijven bestaan.

Zoals Louis Pasteur het zei in de tweede helft van de 19^e eeuw: ‘Heren, de micro-organismen hebben altijd het laatste woord.’ Hij wees op epidemieën, maar zeker ook op door voedsel overgebrachte infecties. Ik denk dat we dit citaat van Louis Pasteur nooit moeten vergeten. Bedrijven en overheden doen hun best, maar ‘nul-besmetting’ bestaat niet en daar moeten we allemaal, inclusief consumenten, rekening mee houden. Hygiëne blijft nodig, ook nadat we allemaal zijn gevaccineerd.

‘De micro-organismen hebben altijd het laatste woord.’

Louis Pasteur

De COVID-pandemie fungeert als een wake-up call dat de ‘basispreventie’ zoals handen wassen nog altijd werkt en nodig blijft, ook in onze hoogtechnologische wereld. Testen, contactonderzoek en vaccinatie zijn allemaal noodzakelijk, maar de beste remedie blijft preventie.

Auteur: Dr. Simone Hertzberger, hoofdredacteur Thema Update Voedselveiligheid

Lees ook:

Afname in uitbraken waarschijnlijk door pandemiemaatregelen

‘De micro-organismen hebben altijd het laatste woord.’