Column: Vergeet de onbereikbare hoekjes niet in de fabriek

WGS kan helpen listeria op te sporen. Maar kijk ook in de onbereikbare hoekjes van machines om de ziekteverwekker te traceren. Zorg voor een goed hygiënisch ontwerp van machines.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.