Bij de ontwikkeling van weegsensoren – load cells – voor de voedingsmiddelenindustrie lag de prioriteit lange tijd bij de nauwkeurigheid en de integratie van sensoren in geautomatiseerde productieprocessen. De laatste jaren worden ook steeds hogere eisen gesteld aan de hygiëne.
Vindt hier alles over de beheersing en bestrijding van Listeria monocytogenes in de productieomgeving, het monitoren van eindproducten, wetgeving, toezicht en de laatste ontwikkelingen.
De betrekkelijkheid van tht-data: Bier van 23 jaar over de datum gevaarlijk? Helemaal niet! Voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer van Scienta Nova legt precies uit hoe het zit met tht-data.
