'Techneut moet smetvrees krijgen'

"Techneuten - hoe knap ook- hebben weinig verstand van microbiologie," stelt IJsbrand Velzeboer, levensmiddelentechnoloog bij Scienta Nova. "Dat is wel nodig voor een goed hygiënisch ontwerp van een voedingsmiddelenmachine."

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.