Productemoties meten

Emoties zijn medebepalend voor onze voedselkeuzes en daarmee het succes van consumentenproducten. Toch zijn productemoties pas relatief kort onderdeel van voedselonderzoek. Vooral voor de onbewuste reacties - die van grote invloed op de voedselkeuze kunnen zijn - zijn methoden in ontwikkeling die ook meer en meer buiten het laboratorium meten.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.