In de wasserijsector is RABC (Risk Analysis and Biocontamination Control) de geldende hygiënenorm, maar Lavans besloot vorig jaar een stap verder gaan. “Uiteraard voldoet onze high-care wasserij aan RABC en meer dan dat, maar we wilden met onze proceseisen helemaal aansluiten bij de voedingsindustrie”, aldus Lavans-directeur Michel Heerkens. “De certificatie voor ISO 22000 betekent dat we werken met dezelfde hygiëne-eisen en hygiënemaatregelen als voedselverwerkende bedrijven. Zo kunnen we op gelijkwaardig niveau praten over voedselveiligheid en het voorkomen van contaminatie.”

Vernieuwde wasserij

Om ISO 22000 te behalen, heeft Lavans de eigen high-care wasserij vernieuwd en uitgebreid van 100 naar 300 vierkante meter. Hiermee heeft de high-care wasserij, waar alleen foodkleding wordt onderhouden, voldoende capaciteit om de 30.000 foodkledingstukken per week te verwerken. Daarnaast is het was proces hygiënischer en duurzamer dan voorheen en is het logistieke proces verder geoptimaliseerd. Ook zijn de medewerkers opnieuw getraind in persoonlijke hygiëne.

ISO 22000

De wasserij voor bedrijfskleding heeft zelfs de technische standaard ISO/TS 22002-1 voor voedsel gerelateerde bedrijven meegenomen in het certificeringsproces. “In combinatie met ISO 22000 en enkele aanvullende eisen komen we hiermee zo dicht mogelijk bij FSSC 22000, die alleen voor de voedingsindustrie is bestemd”, aldus Margriet Heling van MGM Heling Kwaliteitsadvies en Training. Als extern kwaliteitsadviseur was Heling medeverantwoordelijk voor de behaalde ISO 22000 certificering door Lavans.

Al eerder schreef VMT over de risico’s binnen de wasserij:
low-care, high-care en high-risk: betekenis en verschillen