De EU heeft haar wetgeving gewijzigd voor planten die met nieuwe genetische technologieën worden gemaakt. Het EP heeft gestemd voor de zogeheten NGT-verordening die in 2028 gelden.
Audits slokken alle aandacht van de QA'er op, waardoor er te weinig tijd overblijft voor verbeteringen in de voedselveiligheid. Dat vindt voedselveiligheidsexpert Cornelis van Elst die er een boek over schreef. Hij ziet liever één certificeringsmoment per jaar met daarnaast dagelijkse real-time compliance, vertelt hij in een interview met VMT.
Voor abonneesInternationale spanningen, schaarste en prijsvolatiliteit bezorgen de grondstoffenmarkt van de voedingsindustrie roerige tijden. Hoe je leveringszekerheid bouwt zonder te marchanderen met kwaliteits- en duurzaamheidseisen, hoor je van PepsiCo, Euro Caps en Nysingh Advocaten in dit terugkijk webinar.
Medewerkers van zuivelfabrieken van FrieslandCampina leggen deze week opnieuw het werk neer. Op locaties in Leeuwarden en Meppel wordt maandag, dinsdag en woensdag gestaakt, meldt FNV.
Fritz-kola brengt voor het eerst blikverpakkingen op de Nederlandse markt. Volgens managing director Florian Weins is de stap bedoeld om aanwezig te zijn op momenten waar glas minder geschikt is, zoals onderweg en op evenementen. De introductie begint in de out-of-home-markt en volgt later in retail.
Het GroentenFruit Huis waarschuwt voor een tekort aan alternatieven als het gebruik van PFAS-houdende pesticiden wordt ingeperkt. "Het wegvallen van deze middelen kan leiden tot een beperktere gereedschapskist voor telers."
Voor abonneesNog een tip: noem het geen hybride… Waar het in vorige edities vooral over de ontwikkelingen in plantaardig ging, was in deze nieuwe editie van PlantFWD in pluimveehoofdstad Barneveld hybride hét thema van het event. Wat is volgens experts nodig om deze productcategorie deze keer wel te laten slagen?
Voor abonneesEen lage of gunstige kweekuitslag na reiniging en desinfectie sluit niet uit dat nog levensvatbare Listeria monocytogenes aanwezig is. Nieuw onderzoek laat zien dat de bacterie na desinfectiestress in biofilms levensvatbaar kan blijven, terwijl de kweekbare populatie sterk afneemt. Na overdracht van roestvast staal (RVS)-contactoppervlakken met biofilm naar steriele gerookte gezouten haring kon de bacterie tijdens gekoelde vacuümopslag herstellen en uitgroeien.
Voor abonneesVanaf 12 augustus gaat in verschillende fasen de PPWR gelden. Alle producenten moeten aan deze wetgeving gaan voldoen. Maar hoe pakken voedselproducenten dit aan? En tegen welke bottlenecks lopen zij aan? VMT sprak met Leon Oudehand, packaging director bij Cloetta, een toonaangevend snoepbedrijf in West-Europa. "Het is soms pijnlijk als je, om te voldoen aan de wet, een minder duurzame keuze moet maken."
Bedrijven die dieren mishandelen, kunnen volgend jaar een fors hogere boete verwachten dan voorheen. Staatssecretaris Silvio Erkens (Landbouw) verhoogt de boetes die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) kan opleggen met 40 procent, schrijft hij in een brief aan de Tweede Kamer. Op overtredingen rond het doden van dieren in slachthuizen gaat de boete bijvoorbeeld van 2500 naar 3500 euro.
