FreshRecruitment
ValuSect stimuleert de ontwikkeling van voedsel op basis van insecten
Inagro zal samen met negen internationale partners duurzame productie- en verwerkingstechnieken ontwikkelen voor voedingsmiddelen op basis van insecten.
It's Greenish lanceert vegan vulling voor worstenbroodjes
It's Greenish brengt een vegan vulling op de markt waarmee slagers veganistische worstenbroodjes en saucijzenbroodjes kunnen maken.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Bunge Loders Croklaan pakt suikerreductie aan met vet
Ingrediëntenleverancier Bunge Loders Croklaan kan met een ingrediëntenmix met als hoofdbestandeel vet, de hoeveelheid suiker in chocolade met de helft verminderen. De smaak en textuur blijven behouden, ondanks de suikerreductie.
FoodBytes! Rabobank: 6 aandachtspunten voor innovatie na corona
Nu de wereld langzaam weer uit de lockdown gaat, maken voedingsmiddelenbedrijven zich klaar voor 'de nieuwe normaal' van de 1,5-meter samenleving. FoodBytes!, onderdeel van de Rabobank, geeft zes belangrijke aandachtspunten voor innovatie in 'de nieuwe normaal'.
Bonduelle start met Nutri-Score in Nederland en België
Bonduelle start deze maand met de invoering van het Nutri-Score logo op alle mais en peulvruchtenverpakkingen in Nederland en België.
Vleessector wil alle 12.000 medewerkers laten testen op corona
In Duitsland en de Verenigde Staten sloten slachterijen hun deuren vanwege een explosie aan coronabesmettingen. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) wil daarom alle medewerkers uit de vleesbranche laten testen op corona.
PepsiCo lanceert bestelsites voor consumenten
PepsiCo lanceert twee websites waarbij consumenten direct bij het bedrijf kunnen bestellen voor thuisconsumptie. Dit doet de multinational om in de toenemende vraag naar thuisconsumptie te voorzien.
Colruyt Group investeert in krekelstart-up Kriket
De Brusselse start-up Kriket haalt Colruyt Group aan boord als investeerder. Met de steun van de minderheidsaandeelhouder, wil Kriket nieuwe producten ontwikkelen op basis van krekels en die naar een zo breed mogelijk publiek brengen, zowel binnen als buiten België.
Heropening vleesbedrijven in de VS leidt tot meer coronabesmettingen
Het coronavirus verspreidt zich twee keer zo snel in de provincies in de Verenigde Staten waar grote vleesverwerkende bedrijven gevestigd zijn. Het virus verspreidt zich snel onder de medewerkers. Volgens de Amerikaanse vleesindustrie is dit te verklaren door het vele testen binnen de vleesindustrie.
Olijfolie bevat minder polyfenolen als die verhit wordt
Door verhitting neemt het aantal polyfenolen in olijfolie af. Dat blijkt uit onderzoek. Olijfolie gebruiken om te bakken heeft dus waarschijnlijk minder gezondheidsvoordelen dan het consumeren van niet-verhitte olijfolie.
