Meer nieuws en achtergrond

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een handelaar in garnalen opdracht gegeven een partij 10.500 kilo garnalen te vernietigen omdat de herkomst van de garnalen niet met de benodigde documentatie aangetoond kon worden.

Spadel bereikt de doelstelling "koolstofneutraal 2020" die zij in 2010 stelde. Daardoor is Spadel de eerste mineraalwatergroep in Europa is die voor al haar entiteiten en producten gecertificeerd is als koolstofneutraal.

Voedingsmiddelenproducenten maken werk van de energietransitie. VMT schreef het afgelopen jaar over energietransitie bij Gulpener, Grolsch en FrieslandCampina. Andere bedrijven zitten niet stil. Kaasbedrijf Rouveen Specialiteiten installeert een warmtepomp en Innocent bouwt een CO2-neutrale fabriek in de haven van Rotterdam.

Organisatie ProVeg richt bondgenootschap op voor plantaardig voedsel. De coalitie heeft het doel een duurzaam voedselsysteem te creëren waarin plantaardig voedsel de hoofdrol speelt.

Abbot Kinney's, producent van plantaardige alternatieven voor zuivel, zegt het woord 'yoghurt' niet meer te gaan gebruiken nadat ze een brief kregen van de Nederlandse en Belgische zuivelindustrie. "We noemen de producten voortaan 'yog', zonder de 'hurt'".

Verbruggen Food Group, groothandel voor horeca, grootverbruik en bedrijfsmarkt, heeft een meerderheidsbelang genomen in ontbijtchocolademerk Hagelswag. Verbruggen investeert om het bedrijf te helpen bij het realiseren van haar groeiambities om Hagelswag breder beschikbaar te maken in binnen- en buitenland.

In 2018 is de nieuwe versie van ISO 22000 gepubliceerd, de internationale standaard voor voedselveiligheidsmanagementsystemen. De belangrijkste verandering ten opzichte van de originele versie uit 2005 is dat de standaard net als alle andere ISO-managementsysteemnormen (zoals ISO 9001, ISO 14001 en ISO 45001) aan de ISO High Level Structure (HLS) voldoet.

Nestlé breidt haar assortiment zuivelalternatieven uit met de lancering van plantaardige chocomelk van Nesquik. De nieuwe kant-en-klare chocoladedrank wordt eerst gelanceerd in Spanje, Portugal en Hongarije. Daarna volgen andere landen in Europa.

'Never waste a good crisis' is een populaire en veel gehoorde uitspraak. Hoewel de uitspraak geen recht doet aan het leed en de economische schade die de coronapandemie met zich mee brengt, heeft het de ontwikkelingen in voedselveiligheidscertificering versneld en nieuwe inzichten gebracht die blijvend zijn.