Meer nieuws en achtergrond

De Mechelse brouwerij Het Anker zet een steunactie op poten voor verenigingen, die noodgedwongen hun activiteiten tijdelijk moeten stopzetten.

TerraSana positive eating geeft een veiligheidswaarschuwing voor de TerraSana Boekweitnoedels met zoete aardappel. De noedels bevatten sporen van gluten terwijl het product als glutenvrij verkocht wordt.

"Het niveau lag enorm hoog dit jaar. Hierdoor was het voor ons als jury geen makkelijke beslissing", aldus de jury van de Amsterdam Food Pitch 2020. Afgelopen 5 november maakten zij de winnaars van dit jaar bekend: Leppa Limo, Max&Bien en Knafeh. "Ze hebben het meer dan verdiend!"

Zwanenberg Food Group sluit haar vestiging aan de Sluisweg in Almelo vanwege het toegenomen aantal coronabesmettingen. De vestiging is voor tien dagen gesloten, tot maandag 16 november.

Hesselink Koffie levert vooral aan horeca en kantoren. Ze kozen bewust voor deze twee doelgroepen, om kwetsbaarheid te spreiden. Echter raakt de coronacrisis juist deze twee doelgroepen het hardst: de horeca is gesloten en kantoren worden gemeden. De productie bij Hesselink koffie ligt dan ook zo goed als stil. VMT sprak met CEO Gerrit Hesselink over deze moeilijke periode.

"We moeten af van hardnekkige misverstanden over de milieu-impact van 'wegwerpplastic'", zegt de Amerikaanse professor Shelie Miller in De Standaard. "Als we ons daarop blindstaren, dreigen we het probleem gewoon te verschuiven." Belangrijk is meer in materialen en kringlopen gaan denken.

Voedingsbedrijven die tijdens de coronacrisis de productie stillegden, of met beperkte capaciteit draaiden, moeten na het herstarten beducht zijn voor legionellabacteriën in hun watersysteem, waarschuwen Stefan Coghe en Jonatan De Winne van Normec Foodcontrol.

Het coronavirus heeft gevolgen voor alle sectoren. Zo ook voor de voedingsindustrie en food startups. Tijdens de Week van VMT komt het onderwerp in verschillende onderdelen aan bod.

De verkoop van duurzame producten binnen supermarkten zet duidelijk door, ondanks de coronacrisis. De groei is met name te danken aan het grotere aanbod van duurzame producten in supermarkten.

Albert Heijn heeft besloten de AH kaas-Ui bollen met houdbaarheidsdata 07-11-2020 en 08-11-2020 per direct uit de winkels terug te halen.