FreshRecruitment
Maastrichts onderzoek: Eiwit uit meelworm net zo goed voor spieropbouw als melkeiwit
Meelwormeiwit heeft dezelfde voordelen als melkeiwit wat betreft vertering, absorptie en de mogelijkheid om de opbouw van spiereiwit te stimuleren.
Retailers maken meer reclame voor ultrabewerkte voedingsmiddelen
Uit de resultaten van een onderzoek van Sciensano blijkt dat ultrabewerkte voedingsmiddelen, die minder gezond zijn, de meeste aandacht krijgen in reclamefolders in België. Gezonde producten in promotie staan daarentegen regelmatiger op de voorpagina. Wat is de Top 8?
De markt voor plantaardige kaas is klein, maar laat een sterke groei zien'
Uit onderzoek van Proveg vorig jaar bleek dat flexitariërs, vegetariërs en veganisten op zoek zijn naar plantaardige alternatieven voor kaas. Innova Market Insights dook in hun database voor VMT en keek hoe de markt voor deze plantaardige producten groeit en welke claims bedrijven gebruiken.
Empack Nederland in 2022 naar Evenementenhal Gorinchem
In 2022 vindt verpakkingsbeurs Empack Nederland plaats in Evenementenhal Gorinchem. In de oneven jaren vindt Empack plaats in de Brabanthallen.
Voedingssupplement met kruidengeneesmiddel veroorzaakt een Salmonella-uitbraak
In Denemarken veroorzaakte een voedingssupplement een uitbraak van salmonellose. Zeker 45 mensen werden ziek door met Salmonella Typhimurium besmette capsules met psyllium, een stof met hoog vezelgehalte.
GesponsordGesponsordGesponsord Past de nieuwe leverancier wel bij je organisatie? Laat een leveranciersaudit uitvoeren
Stel, je bent op zoek naar een nieuwe leverancier. Je hebt een eerste selectie gemaakt van leveranciers die op papier aan alle eisen en wensen voldoen. Het liefst zou je live letterlijk in de keuken kijken om te zien of de medewerkers alle protocollen ook echt naleven. En hoe de voedselveiligheid en kwaliteit zijn geborgd, door kritisch door te vragen. Maar dat kost tijd. Hoe kom je erachter welke leverancier in de praktijk ook écht geschikt is?
Statiegeld op blik is dichterbij dan je denkt
COLUMN - Over 2,5 jaar moet het hele inzamelingssysteem voor blikjes in werking zijn. Tot die tijd moet er nog wel het een en ander worden aangepakt, waarschuwt advocaat Victor van Ahee.
FAO-rapport: Biologisch betekent nog niet veiliger dan gangbare producten
Volgens een rapport uit april 2021 van de Food and Agricultural Organization (FAO) van de Verenigde Naties uit de regio Azië, zijn biologische producten niet veiliger dan gangbaar geproduceerde producten. Lees in dit artikel hoe de FAO tot deze conclusie kwam.
Mogelijk stukjes ijzer in De Maro eierkoeken
In opdracht van De Maro BV roept Deen supermarkten uit voorzorg per direct de De Maro midi eierkoeken terug. De eierkoeken bevatten mogelijk stukjes ijzer.
Recalls België in mei: listeria in boter met rauwe koemelk
In dit artikel een overzicht van alle recalls uit België in de maand mei.
