FreshRecruitment
McDonald's plantaardige burger van Beyond Meat komt tijdelijk naar Nederland
De McPlant is het eerste plantaardige rundvleesalternatief van de snackketen in Nederland. Ze maakten gebruik van het erwteneiwit van Beyond Meat.
'Productie voeding groeit sneller dan verwacht na coronacrisis, ondanks grote onzekerheden'
De Nederlandse economie lijkt zich onverwachts snel te herstellen van de coronacrisis. Een aantal sectoren zit dan ook weer op het niveau van voor de coronacrisis. Wel hebben bedrijven nog te maken met veel onzekerheden zoals hoge grondstofprijzen, verstoorde toeleveringsketens en personeelstekorten, blijkt uit de sectorprognose van de ABN Amro. VMT zet de belangrijkste punten voor de voedingsindustrie op een rij.
DSM focust op voeding en gezondheid, zet materialendivisie in de verkoop
DSM gooit zijn strategie om en gaat zich louter richten op gezondheid, voeding en biowetenschappen. Daarbij is er mogelijk geen plek meer voor de materialendivisie.
Belgische consumenten hechten meer belang aan Nutri-Score dan aan voedingswaardetabel
Nutri-Score helpt Belgische consumenten wel bij het inschatten van hoe (on)gezond voedingsproducten zijn. De voedingswaardetabel, die verplicht op de achterkant of de zijkant van de verpakking wordt vermeld, helpt consumenten helemaal niet. Een team van onderzoekers van Hogeschool University Colleges Leuven-Limburg in België heeft dit onderzocht.
Activisten ketenen zich vast aan gebouw kalfsvleesproducent Ekro: 'Bezetting is totaal misdadig'
Dierenactivisten hebben zondagavond laat het gebouw van slachthuis Ekro in Apeldoorn bezet. Zo'n tachtig actievoerders blokkeerden het gebouw van de kalfsvleesproducent. Een deel van hen drong het gebouw binnen en had zich vastgeketend. De betogers eisen sluiting van alle slachthuizen en streven naar "een overschakeling op een op planten gebaseerd voedselsysteem".
Voedselverspilling tegengaan of reststroom hergebruiken? Twee soorten claims komen allebei voor
In de afgelopen 8 maanden van 2021 zijn al meer producten met de claim 'reduce foodwaste' verschenen (in West-Europa) dan in heel 2020. Soms zijn het algemene claims, soms betreft het upcycling. Innova Market Insights dook voor VMT in hun database op zoek naar trends.
Wakker Dier: 'Overheid schrapte 'minder vlees eten' uit campagne klimaatbewust leven
Het thema minder vlees eten werd uit de overheidscampagne - Iedereen doet wat - geschrapt door het ministerie van Economische Zaken en Klimaat samen met LNV. Het onderwerp ligt 'politiek gevoelig'.
EC stelt maximumgehalten aan moederkorensclerotiën en -alkaloïden in bepaalde levensmiddelen vast
De Europese Commissie heeft het maximumgehalte voor moederkorensclerotiën verlaagd en maximumgehalten voor moederkorenalkaloïden in bepaalde levensmiddelen vastgesteld. Het gaat daarbij om levensmiddelen die significante concentraties van dergelijke alkaloïden be-vatten en die in belangrijke mate bijdragen aan de blootstelling van de mens.
5 foodtrends voor 2022: van melk opnieuw uitvinden tot de samensmelting van on- en offline
Marielle Bordewijk, food designer en trendwatcher bij Food by Design zet de grootste foodtrends voor 2022 op een rij. Bordewijk voorspelt een biologische revolutie, het opnieuw uitvinden van melk, etnische blending, het samensmelten van on- en offline en de verwildering van voedsel en landbouw voor volgend jaar.
Productiefouten minimaliseren en meer controle en inspectie met nieuw productgamma
Productielijnen draaien op volle toeren en producten razen over de transportband met een ongelofelijke snelheid. Dat proces mag niet verstoord worden door productiefouten. Mundi Technology heeft technische oplossingen op het gebied van lasercoderen en controle & inspectiesystemen om de oplopende productiesnelheid bij te benen en fouten te detecteren.
